★生助子の煮付け★

朝起きると　昨晩から降った雪が少し積もっていた

明日　明後日は気温も少し下がり　

２０～３０ｃｍ雪が積もる予報・・・



いよいよ　雪がたくさん降る本格的な冬になりますね



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昨日　スーパーに行くと　

生助子が売っているのを　目にしました　



魚卵大好きな我が家の家族



お値段も安いし　見た目も新鮮そうだったので

小パックのものを購入



1年ぶりに　生助子の煮付け　を作ってみました





ちょっとだけ霜降りにして　一口大に切る


生姜を入れた　少し濃い目に醤油味の汁を　沸騰させ


その中に　一口大の助子を入れる



少し煮て　火を止め　冷まして完成







見た目より　味が少し濃いねぇー　という　評価



次回　頑張ります


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★野菜たっぷり♪ 麩のチャンプルー★

少し寒いけど　いい天気の朝です

でも　午後からは　札幌方面は少し雪が降る予報


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昨日　わしたショップに行ってきました


そこで　購入したのが　これです



何だか　私にとっては珍しい商品だったので　

何となく購入



家に帰宅してから　袋の裏を見ると　

チャンプルーのレシピが　載っていたので　作ってみる


材料を用意





野菜とキノコ、ベーコンを適当に切る




お麩は水で戻した後　絞って　

お塩を少々振り　卵と絡めておく





先に　卵に絡めたお麩をさっと炒め　取り出す





他の具材を炒め　味付け後に　お麩を戻し　

一緒に炒め　完成




お野菜たっぷりの　お麩のチャンプルー　の出来上がり



長いもの擦りおろし、大根のお漬物、お味噌汁とともに　いただきました




ベーコンが少なくて　ちょっと不満気味の人が・・・




久しぶりに野菜をたくさん食べれて　私は良かったわぁ


次回は　お麩をもう少し多く入れよう


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★ひよこ豆入りカレー★

穏やかな成人式の朝です

娘も６年後には成人・・・　早いなぁ～

着物姿の娘を想像する



でも　６年後にも成人式ってあるのかな

もしかして　早い年齢で成人になるか

成人式ってなくなったりして


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速攻で出来るカレーを作りました

みじん切り野菜とひよこ豆のひき肉のカレーです



玉ねぎ、人参、ジャガイモ、セロリ、にんにく、しょうがを

フードプロセッサーでみじん切り




お鍋に移して　ひき肉と炒め　

お水とカレールーを入れて　混ぜながら少し煮る　



茹でて冷凍にしてた　ひよこ豆を入れて　

あっという間に　完成








残ったら　カレーパンを作ろうと　思っていたのですが

なくなってしまい　嬉しいような　そうでないような



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食後に甘いものが食べたくなり


おすそ分けで　いただいた　ドラ焼きを







ドラ焼きと言ううより　

今年の干支のトラ焼き　って感じ


バター入りの甘さひかえめの粒あん入り




思ったより　重くなかったので　

ぺロッと食べてしまいました　


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★鶏肉を使ってチャーシュー★

朝起きると　少し雪が積もっていた

朝食前に　主人が雪はねをしてくれた

ありがとう


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昨年末に　豚の肩ロースで　チャーシューを作ったら　

主人と娘には好評だったのですが

私には　ちょっと重いなぁ～　と思ったので


煮汁をあっさり目にして　且つ

鶏肉で　作ってみることにしました



お肉の厚さを揃え　にんにくを擦り付け　塩コショウ




タコ糸でしばる




オリーブ油で焼き色をつけ




甘辛いタレで煮込んで　出来上がり




糸を切り　スライスして　残ったタレを少しかけて　食べました




思ったより　あっさり

（次回は　少しタレを濃くしてみます　）


翌日は　マヨネーズを塗ったパンにサンドして　食べました


パンには　合う感じなので

何本か作って　冷凍しておこうかな


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久しぶりに本を借りてきました♪

今日も日差しのある気持ちのいい天気

昨晩　雪が少し降り　雪はねをしました

雪が軽かったので　やりやすかったです


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先日　図書館のお休みが終わったので　本を借りてきました



借りてきた本はこちら



借りたい本は　やっはり貸し出し中


予約しないと読めませんね



ある中から選ぶ


すでにこちらは読み終わりました



どちらも　北海道出身の作家さんの警察小説


舞台も北海道　


札幌をはじめ　住んだことのある土地が出てきて　嬉しい


あっという間に読んでしまいました


お陰で　家の中は乱れ気味です




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