★米粉のロールケーキ★

日差しのある朝です

昨夜に降った雪を　はねてきました

除雪車が　硬い雪を　家の入り口に置いていった


その硬い雪を　よける作業をしたので

またまた　腰が痛くなった


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


先日　パン教室で習った　米粉の黒ゴマロールケーキ




復習しようと思って　卵をボウルに割り

分量のお砂糖を加えたところで　気がついた

黒ゴマペーストが無い


急きょ　ペーストなしの　プレーンタイプに変更



ロールケーキを作るのは　1年半ぶり

何とか　焼けました





中にロールインするクリームは　

生クリームに板チョコを溶かして　混ぜてみました






クリームを巻き込んで　冷蔵庫で休ませます





切ってみましたが　チョコクリームの量が少ないですね







米粉の生地は　しとモッチリ　って感じで　美味しい


当日のチョコクリームは　いまいちの味

やっぱり　製菓用のチョコでないと　駄目かな・・・　

って　思ったけど　

翌日には少しクリームに馴染んで　美味しくなり

主人も娘も　思ったより　たくさん食べてくれた　



2日で食べきれて　ホッとしました


次回は　レシピ通り　ゴマのペーストで作ってみます


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