★イクラの醤油漬け★

今日も気持ちの良い　秋空が広がってます♪


日差しも強く、気温もだんだん高くなって

２７度くらいある


お日様の力を借りて

布団を干しました




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今日、買い物に行ったら

生筋子が特売だったので、購入して来ました




我が家の家族は　魚卵好き




今日は４００グラム位のパックを買い

イクラの醤油漬け　を作りました










生筋子を　ぬるま湯の中でほぐす


塩水で洗って水を切っておきます










その後　しょうゆ味に味付け


毎年　イクラの醤油漬けを作って

小分けにして冷凍します



小さなビンに３本出来上がり











今週末に主人が　単身先から帰省するので

その時に　食べようと思います


今回、作った分は冷凍せずに

食べてしまいそう



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家庭菜園の野菜を使って♪チンジャオロース風★

今日も天気が良くて、気温も高め


でも　朝晩は気温が下がって、

ちょっと寒い



秋を感じます



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今日は　家庭菜園の野菜を使って

夕飯のおかずを　作りました


我が家の畑から収穫した

ピーマンと人参を使用して














豚肉とピーマンのオイスターソース炒め

チンジャオロース風です♪





お肉に下味を付けて　片栗粉をまぶし焼き、

一旦　取り出す


野菜を炒めて、お肉を戻し







お酒、しょうゆ、みりん、お砂糖、オイスターソースで

味付けして完成



とっても簡単♪








娘が沢山食べてくれて　嬉しかった

ピーマンは少し残していましたが・・・




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★トマトソースのスパゲッティ★

今日は朝から曇り空です

室温２６度くらいですが湿度が高め


雨が降りそうです



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今日の昼食です


娘のリクエストでトマトソースのスパゲッティ















トマトの水煮缶を使います


レンジで作る簡単トマトソース


ツナや茄子を入れると

もっと美味しいです



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★茄子の揚げ浸し★

今日は　穏やかで　とってもいい天気

綺麗な青空が　広がっている


気温も高めですが

秋の気配を感じてます



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昨晩　久しぶりに　

茄子の揚げ浸し　を作りました














茄子が美味しい時期なのに

茄子を揚げるのが　とっても億劫で

最近　作ってませんでした




今朝　食べてみると味がしみていて

美味し～い











暑さも一段落したので

ちょくちょく作ろう





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★きゅうりの料理★

最近　曇り空の朝でしたが

今日は　朝から日が差して　気持ちがいい朝



でも　目覚めたときに

少し　汗ばんでいた



最近　日課のようになった　朝のシャワー
　


今日も　浴びる



今の時期だけ出来る　朝のシャワー

冷え性の私は　寒い時期だと　こうはいかない



今日も　さっぱり　しましたよ




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昨日　家庭菜園から　採取した　きゅうり達






きゅうりのお料理を　作ってみました



右側の　３品
　　　　　　









めったにしない　きゅうりの炒め物







３人で　食べるには　多すぎの量


娘は　あまり　きゅうりが　好きではない



案の定　残ってしまった



残った分は　今日の朝食に　私が食べる


でも、まだ漬物にした分が　残っています



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