★自家製りんごジャム★

今日はいい天気

日差しもあり、気持ちも良い


でも、気温は低め

体調管理に気をつけよう




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先日　りんごジャム　を作りました









紅玉を品種改良したという　あかね　を使いました




色付けのために皮も入れる♪





大分、皮から色が出てきましたね






皮を取り除く





可愛い自然色のジャムが出来上がりました





手作りだと何だか安心だし

甘さも自分好みに出来るので、いいですね



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★蒸しパン★

朝起きて外を見てビックリ

雪が積もっていた


雪を見た途端、急に寒気が・・・


暖房をマックスにしました




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久しぶりに　蒸しパン　を作りました













寒いこれからの時期に　合う感じですね





シンプルな材料で、且つ、短時間で出来る蒸しパン












優しい味で、大好きです





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★こんにゃくのピリ辛いため★

ちょっと寒めの朝


でも、だんだん日も差してきて

暖かくなってきた


外にいても気持ちが良かった





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先ほど　作ったおかずです



こんにゃくのピリ辛いため




















大根も入れてみました









小さく切ったので、早く火が通りました


箸休めになる１品になりそうです





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★自家製プルーンジャム★

今日は朝から雨降り

１日中、降ってた感じ


連休の中日に雨なんて・・・

せめて、連休初日か最終日ならいいのに



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先日　実家に行った時に

プルーンをもらってきました








今年のプルーンの出来は良くないみたい

不作にもかかわらず、

あるだけ少し貰ってきた




洗って種を取り、





お砂糖とレモン汁を入れて煮る









アクを取りながら、煮詰めます









煮詰まる前に、汁を少し取っておいて

氷と水を加えてプルーンジュースに







いい色が出てます




ジャムの出来上がり







パンに付けて食べました

ちょっと、酸味が足りない感じ

レモン汁を少し加えました


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★すき昆布とレンコンの炒め物★

今日も寒い朝


暖房を入れよううかなぁ～　と迷ってたら

主人が「セキが出そうだから・・・」と言うので

暖房を入れるのをやめた


主人は喘息持ちなので、乾燥に敏感


家族３人、厚着で過ごしてました



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昨晩　作ったおかずです









すき昆布とレンコンの炒め物













意外にも、野菜が苦手な娘に好評で、嬉しい







こちらは、もやしと春雨のオイスター炒め












美味しいと思ったのは私だけでした



主人と娘はほとんど箸をつけず・・・

私１人で頑張って食べました



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