おもてなし料理にいかが？

テレビをみていたら、ヒルトン姉妹が出ていた。
お人形さんのように、細い
「ねね～ヒルトン姉妹って、毎日高級レストランで食事をしているはずなのに、細いよね～～」
と私がいうと、

「きっと、食べることより刺激的なことがたくさんあるんだよ」と、にかっち（夫）が言った。
ふむくやしいけれど、それは一理ある。

にかっちもよく、仕事でパーティーに行くが、社交をしていると食べる時間もないらしい。
私はといえば、その昔、「ステーキを食べた花嫁」と、
私とにかっちの結婚披露宴に来た友人に、驚かれたものだ。
つまりいつ、なんどきも、食べる。
みんなは食べなかった？

さて、生徒さんに教えてもらったオープンしたてのお店で、
今年最後の忘年会をしてきました

「Ｌａ　Ｓａｒａ」　和食とイタリアンが食べられるお店
（地図はここ♪）

素材を大切にした、創作料理がたくさん。
中でも、このアイデアいただき！おうちでもできそうなものをアップします。


ゆでたブロッコリーと、ミョウガとみず菜の千切りの上に、
鯛のお刺身。ドレッシングは、フレンチドレッシングにちょこっと
トマトケチャップかなにかで色をつけて、お砂糖を加えたような味でした。仕上げに、万能ねぎパラパラ。
こうすると、お刺身もハンサムだね～



エビを殻付のまま、オリーブオイルとにんにくと、（きっと白ワイン）でからっと炒めて、パセリをちらしたもの。
きれいな色は、エビの色だね



お寿司のミルフィーユ仕立て　という名前にひかれてオーダー。
下は酢飯です。上には、しょうゆ漬けのまぐろや、白魚や、いくらが
乗っている。アイデアだね～

デザートも、どれもおいしかった。
あ～～しあわせだぁ～
ヒルトン姉妹と違って、食べることが大好き！
これでいいのだ

一晩の熱

週末からのどが痛かった。
夜になると、節々もいたくて・・・風邪だな～とは思っていたけれど、
認めないでいた。

月曜日はお仕事にいって、かえってきたら、気が抜けて、
ちょっと横になったら、風邪が逆襲にでてきた

熱があがるときが、いちばんつらい・・・ふしぶしがいたくて、だるくて
何もできなくて。

ぽにっちが、いそいそと小さなテーブルを、私が寝ている横にだして、
オレンジジュースとミニトマトを持ってきてくれた。
そして、濡れタオル。きっと自分が病気だったときに、食べたかったもの、役立ったものなんだね。

そして、本も持ってきてくれた。入院か？
どれどれ何の本？「県庁の星」
わぁ～～図書館でかりてめちゃ延滞している本じゃん！！
寝てる場合じゃない。返さなきゃ

熱は３８度２分まであがったが、お風呂に入った。

そして・・・お風呂からあがると、とても体調がよかったのです。

にかっち（夫）いわく、「風邪をひいたとき、熱がある程度高温のほうが早く直る。そして、熱めのお風呂にはいると、さらにその効果を高めてくれる」らしい！！

そうか、それを実践したわけだ。ぶらぼぉ～～

翌朝は、元気でした。のどの痛みも消えて・・・
まめっちの弁当を作るのを忘れて、寝坊しましたが
ぽにっちは「私はしばらく留守にしますので、安静にしていてください・・・」と学校に出かけていった。看護婦か？

さてさて、今日はおかかえのパティシエが、「奥様お召し上がりください・・」
と持ってきた（あ～～～うそうそ）

お菓子のプロ、さくらんぼパイからの差し入れ

ブラウニーかわいい～サンタパッケージ。
もうすぐクリスマスなんだね・・・
くるみ入りで、おいしかった。

それから、鍋いっぱいに作ってしまったという妖怪コニーからのおすそわけ。
いりこや昆布やゴマ、おかかなど入っていて、おいしい～


みなさん、風邪にきをつけましょうね

「毎月来たいね♪」とみんながいう場所

以前に生徒さんから教えてもらった、レストラン。

オリエントフュージョン

シェフの腕をふるった懐石コースが2500円とお安く、月替わりでいただけるのです
明るく落ち着いた雰囲気のなか、上品な料理の数々が、静かに
テーブルに運ばれてくる。

シンガポールから５年ぶりにかえってきたお友達と・・・
ようやく結婚できて、幸せな新婚生活を話しにきたお友達と・・・
ばか笑いとばか話できるお友達と・・・

「せっかくだから・・・」と私が仕切るときに、よく使ってきました。
みんなに共通しているのは、今月のものを食べながら言う「毎月来たいね！」

メニューの一部を紹介～


新秋刀魚のジャスミン茶燻製と柿のコンフィ
豚肉のチーホー醤焼き　黒米の酢飯添え　etc


清流鶏のコンフィと石焼き芋　茸ソース　紅芋蒸パン添え

デザートはおかわり自由

マンゴー入り特製杏仁豆腐・フルーツグラタン・梨・ブドウのシャーベット・胡麻のブラマンジェ

舌をかみそうなメニューばかりだ。全部で８皿。
でも、こんなにおいしいのに、今月でラストだという。
紹介してくれた生徒さんによると、４年間も続いてきた月替わり懐石。

あと、ラスト５日間やっています。今月はとくに

暑いけれど、食欲はいつも秋！

まめっち（息子）の授業参観にいった。昔から、彼の参観日は疲れるのよね～。
案の定、理科の授業は植物、「葉っぱの役割は？」彼はあてられた。
（光合成だよね、よかったよ、簡単な問題で）と思ってたら、答えない。
ええ～～？まじ～？私が答えちゃうよ～

おなかがすいた・・・・帰り道、かわいい和菓子やさんをみつけた。
なんと、一個１０円のお饅頭という。
試食してみると、皮はもちもちで、あんこもいいお味！気に入った。
↓１箱２０個いり、で２３０円。うれし～マウスを写真においてみて～



よ～し、とりあえず５箱買っていくぞ～。配るぞ～。
１００個の饅頭を抱えて、帰りました。
参観日のあとは、常連になりそうだ～。今度買ってきてほしい人～
エントリーしてね～　

お昼は、季布やで食べた。


夜はちとお高いが、お昼はリーズナブルで、

帰って問い詰めたところ、「光合成だとわかっていたけど、違ってたらどうしようと思ってだまってた」そうです。ほんとかぁ～？？