ミラノに住んでる友達夫婦とOsstelia della Cagnolaというレストランに
晩御飯を食べに行きました。
牛タンにバジルのソースがかかっている。これはウマイ！
Ossobuco（オッソブーコ）という仔牛のすね肉を骨ごと煮込んだ料理で脊髄がおいしいらしい。イタリアは狂牛病は心配ないと聞いたけど、食べるにはちょっと勇気いるかな～。って結局食べちゃった。これも美味しかった。
これぞ、定番！ミラノ風カツレツ
晩御飯を食べに行きました。
牛タンにバジルのソースがかかっている。これはウマイ！
Ossobuco（オッソブーコ）という仔牛のすね肉を骨ごと煮込んだ料理で脊髄がおいしいらしい。イタリアは狂牛病は心配ないと聞いたけど、食べるにはちょっと勇気いるかな～。って結局食べちゃった。これも美味しかった。
これぞ、定番！ミラノ風カツレツ
何十年前の味の思い出が、おいらのＢＯＣＣＡの奥の奥から再現されてくるんです。
ホントおいしかったです。
でも、肉系は私には量が多すぎて、もったいないです