かきおこ その２

タマちゃんのカキオコ豚の丞　完成で～す。
ソースと岩塩の半分ずつでいただきます。
オリーブオイルで外はパリッとしていて、中はフワッとしています。
焼くのをじ～っと見てましたが　最初に生地、キャベツがしっかり混ざっていて、その中に卵が１個・・・ざくっと二回しくらいで鉄板へ流してました。
ここがポイントだと思いました。

うまい！！美味しい！！熱い！！
寒かった体がポカポカ温かくなりました。
美味しかったなぁ～。

今シーズン、もう１回行きたいかも～。

ご主人も「どうですか～？豚、斬新でしょ～？」と声をかけてくださいましたよ。
スライス肉じゃないので、ジューシーでした。お好み焼きには、やはり豚肉ですね。カキも美味しいけど・・・

かきおこ

日生のタマちゃんへ”かきおこ”を食べに出かけました。
このお店は人気があり、お店の中もお店の外もお客さんがいっぱいです。
３０分ほど待って、ようやく席へつけました。
ご夫婦で焼いてる鉄板の前へ座り、焼いているのを見学・・・
カキオコ豚の丞（１５００円）をいただきました。
プリップリッのカキと豚ばら肉の角切りが半々、豚肉がとってもキレイな色をしています。この上にエビてんかすをたくさん乗せて、オリーブオイルでパリッパリに仕上げていきます。
冬シーズンに一度は食べなきゃ・・・かきおこ！！