バジルとドライトマトのブレッド

甘くない食事ブレッド。
バジルのペーストとオリーブオイル漬けのドライトマトで油脂類を使わなくてもしっとりとした食感。

チョコバナナマフィン

熟れたバナナの処理方法。
モラセスと練乳入りでバター控えめでもしっとり。

ライ麦クッキー

ライ麦粉で作ったレーズンとオートミールのクッキー。

クランベリーとチョコレートの全粒粉ブレッド

バター、油不使用で甘さ控えめのおやつブレッド。
全粒粉とＨＭを半々、ＢＰを足して膨らみを。
クランベリーとチョコレートは最強のコンビ。

スパイスブレッド

ＨＭにシナモン、クローブ、ジンジャーで味付け。
バター、油一切なし。
卵と牛乳とＨＭに入っている膨張剤だけでふっくらと膨らんだ。
薄くスライスして、サンドイッチにも。
割れ目も上出来！