浦東鮭祭り♪

　ベアちゃん作りを教えてくれているMちゃんのお家でも、以前から鮭祭りを開催していることが判明　Mちゃん家開催の鮭祭りは半身程とあらをその場で料理して食べる（それもどれ一つとってもお酒の外せない内容）と聞いていたので、マイ包丁二本、サラシでは無くジャピオンに巻いて行ってきました


　まず、前から気になっていた

　　≪中落ちのたたき、豆板醤合え≫


　韓国海苔に巻いて頂きます

　こちらは豪快な≪兜焼き≫

オーブンでこんがりふっくらと、最高の焼き上がりです

メッチャ旨い≪皮のせんべい≫



もう、パリっパリ！おつまみにもってこいです手前のわさびは関係ないですこれは、こっちの

　≪握り寿司≫


写真を取り忘れてるんだけど、お寿司のお醤油の向こうに見える≪骨のたいたん≫が今回私の中では超ヒットなので、月曜日開催予定の浦西鮭祭りでは作る予定です

最後に今回の目玉≪Nちゃんのチャンチャン焼き≫


鮭と野菜ときのこのうまみを、これでもか～っと吸ったじゃがいもが、わき役から主役に格上げな感じです　味付けちゃんと見てなかったから、次の機会にはじっくり調理工程を観察するぜ

日本酒、ビール、まっこり、チュウハイに囲まれて喉が枯れるほど喋って、楽しかった～

　それにしても、みんな器用だね