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行きたいぞ、上海。

大、大、大好きな上海に
しばし涙のお別れをして
娘と二人、日本に帰ってきました。
今後ともよろしくm(__)m

父親に、電話してみた。

2011年10月31日 21時19分49秒 | Weblog

 私の父は、料理人で

と言っても、職人気質(かたぎ)ってわけじゃ無く

どっちかって言うと、商売人さんで、外向きには愛想のいい

そんな人。

 

愛想が良くっても、ホントはイライラしていたり

ホントはとっても気が短かったり

 

そんな父親が、特に中高生の頃は大嫌いで

就職してからは、少しは理解するものの

やっぱり、好きかと聞かれればあまり好きではなかったかもしれない。

 

私が旦那さんと結婚したくなり

旦那さんがお父さんに貰いうけに来ようとした時

お父さん、小さい頃にお母さんと離婚してしまっているから

なんだかお嬢さんを貰いうけると言うよりは

奥さんを取りあげるみたいで、難易度が高いと。。。

 

旦那さんは、今も私のお父さんに対して、そんな気持ちでいてくれるんやろか。

 

お父さんの事、そんな好きじゃ無かったかもしれないけれど

って言うより、何より

家の仕事手伝うの、好きじゃなかったんだけれど

ひょんな事からお父さんにそっくりの孫先生の授業手伝った時

孫先生は他人だから、彼がイライラしてても

生徒さん帰った後、めちゃめちゃ心の中で

忙しすぎて怒ってる感満載でも

何だか嫌な感じは全然しないで

’私が居るでしょ?’って

笑ってあげられた。ううん、心から笑えた。

 

それで、彼が笑顔になれたら’よーし、じゃ、がんばろ~’って。そんな感じ。

 

言葉にはしない、って言うか、こっぱずかしくって出来ないけれど

初めてあんな気の短い料理人の娘で良かったかもしれないと思った。

 

孫先生曰く、料理人に性格の良いやつは居ないらしい。

決められた時間内にいろんな段取りをして行かなければいけないから

みんな気が短くて、性格が悪いと。

 

それなりに、なっとく

 

で、そんなお父さんに、電話してみた。

素直に、どうしていいか分からないと話してみた。

お父さんは、私の考えを聞く前に

’賛成できない’と私と同じ考えを提示した後

お父さんなりの考えを話す。

 

あと

 

父親に、生まれて初めてkaoriの泣き事を聞いたと言われた。

 

もう、生まれてから40年以上たつけれど、確かに

泣き事を言う前に、常に解決策を提示してきた。

 

どうしていいか分からないなんて、泣いた事は無かったね。

 

そこは、さすが父親。

 

だからこそ、本当に辛いんだろうと。

 

 

まじめに、辛い。

 

 

 

 


苗豆のさっといため

2011年10月24日 20時31分48秒 | Weblog

お料理ポイントは、水でよく洗った苗豆に調味料をまぶしておき多めの油で一気に炒める。。。

その位しか無かったかと。。。

 

それから仕上げにと言うか、ココ!って言うタイミングで白酒入りの水をジャーーーーって言わせて

野菜をしなーっとさせる。。。。

 

 ただ、ただ、ただ、それだけなのに

調味料入れたの私やのに

炒めたの山さん(孫先生の奥さん)やけど。。。

それも、こんな、一般家庭では無いねって言う中華鍋ですが。。。

 

市場で大騒ぎしながら買い物して

八百屋のおばちゃんから果物屋のねえちゃんまで巻き込んで

調味料売り場のおっちゃんトコでお勧めの白酒を買い

よっしゃーーー!!!って、家に帰り

作ってみたのは良いものの

 

うーん。。。孫家の味には程遠いね

 

じゃ、また、リベンジで。。。


お宅訪問 オマケ

2011年10月19日 23時28分00秒 | Weblog

 先生方の、付き合ってる頃から結婚式、更に、細かく今までの写真を飛ばし飛ばしに見せて頂きました。

 

 

んっとねぇ。。。 奥さんは歳はとっても変わっとらんねぇ。

 

結婚式だけや無くって、どれもこれも御馳走様ならぶらぶ写真ですが

 

オーストラリア時代の孫先生はイケメンでした(腹も出て無い&マッチョな感じ+髪型も今風)

 

人って、、、、かわるんやね。。。

 


お宅訪問

2011年10月19日 23時28分00秒 | Weblog

 孫先生と仕事をしている時、先生がいつも持って来る愛妻弁当に

ずらーっと詰められた中華料理が私にとっては新鮮で

目をキラキラさせながら見ていると(ものほしげに見ていると?)

いつも素材の説明やら何やらしながらおすそ分けしてくれました。

 

脂っこく無く、味もしつこく無く

ホントに美味しくって、奥さんに

’機会があったら教えて!’って話していたのだけれど

丁度国慶節に日本から戻ってくるときに預かった荷物を届けついでに

一緒にご飯作って、先生のお父さんお母さんと四人で食べる事になりました

 

先ず一緒に市場へ買い物に出かけて

って言っても私は着いて歩くだけ?ですが

いつも行く市場とはまた違う雰囲気で、野菜や鳥さんやお魚屋さんにまぎれて

まだ暑いのにセーター売ってるお店とかアリ

石造りの隙間を縫うような不思議な、何だか迷路みたいな場所でした。

 

何作りたい?って聞いてくれるんだけれど、お任せでお願いしました

って言っても、何度かメールや電話で話していたメニューの中から選んでくれてました。

 

一品目は目からウロコの美味しさに驚いた’ジャガイモとピーマンの細切り炒め’

少しお酢の入ってるところが大好き

あくる日のお弁当用に、ちょっとづつ取ってます。

いや~、お味がお届け出来ないので残念~

 

で、日本人の私的に一番おもしろかった料理

 

これなーんだ↓

 

はい!かえるくんです!

広がらないように、足をこんな風に畳むらしい

 

この畳み方が分からず、

え?どこ?ん? もう一回もう一回!!

わー、ははっは出来た出来た~

 

と大笑いしていると、お母さんがそんなに楽しいなら泊って行っていいよと笑ってました。

 

いやいや、面白かったよ~

多分、カエルの足の畳み方知ってる日本人は少ない筈!へへへ!

 

他にもトマトの卵炒めと、豆苗のさっと炒め、鶏肉のスープ、豚と鶏の煮もの、太刀魚の焼いたのと盛りだくさん!

 

あらかじめ下味はつけてくれていたり、コトコト煮なきゃいけないモノは作ってくれていたリ

贅沢マンツーマンの料理教室は贅沢三昧です

 

いざ、食べる時になると写真どころじゃ無かったので、食卓の写真はありません。ごめんね

 

でも、あくる日のお弁当は

 

盛りだくさんな中華弁当~!!!

 

作りたい料理があったらまたいつでもおいで、って

私にそんなこと言うたらホンマにしょっちゅう来るよ

 

でも、ほんとに楽しかった~!

非常感謝~!!

 

 

 


ドキドキお呼ばれ

2011年10月15日 23時57分21秒 | Weblog

 日本から帰ってきて、元気なつもりでも体は無理もきかず

今日は一日だらだらしてました。

 

って言うか、ゆっくり起きたつもりなのにシャワー浴びたら眠くなってまた睡眠。。。。

 

気が付いたら三時!!!!

 

そんな事をしていると、孫先生の奥さんから電話があって

’明日家で夕飯でも食べない?’

とお誘い

 

もともと日本から預かって来たモノを渡したかったのだけれど

気を使わせないように午前中に約束していてお茶でも一緒に飲んで。。。

 

と思っていた。

 

気を使わせないようにと思ったのに結局気を遣わせることになっちゃったのは

分かっているのだけれど、かおりさん、中国人のお家にお邪魔した事が無いので

お邪魔する事にしちゃいました。。。

 

とりあえず、、、、

 

何持って行こう。。。。?


突撃訪問in白鳳

2011年10月10日 00時08分33秒 | Weblog

 前日、腹いっぱい焼き肉を食べた後

この、近所の焼き小籠包とお店の焼き小籠包を食べ比べ

皮の厚みやら、肉汁の感じやらを話しながら食べ食べ

 

もう、満腹。。。。

 

ですが

 

やっぱり

 

 

’小籠包を食べなけりゃー、上海へ帰れません!’

?逆か???そんなことどうでも良いです!

 

で、夕ご飯食べに心斎橋へGO!!!

 

驚きすぎて、家族と喧嘩でもして飛び出して来たのかと心配する先生

いや、なんぼなんでも。。。

いや、まあ、そんな心配かける程気の短い気の強い女ですが。。。

店内はこんな感じ

景色はこんな感じ

 

4カ月ぶりに皮作ってる先生みたー

 

包め~と言われて、、、

え~

と言いながら、、、

 

結局

 

半分包みました。

さて、問題です。

下の6個の小籠包のうち、私の包んだニセモノはどれだ!

 

(閉じ口はすべて先生がぎゅってしたので、分かりづらくなっております)

 

正解は、真ん中と左側の二個がかおりさん作。向こう、右、手前の三個が先生。

蒸しあがりは

ちょっと大きめで、メッチャうまそう

スープスープ

ん~ はおちー

 

これで、思い残すことは無いです

 結局、買いだしついでに自転車で駅まで送ってもらう事になり

一緒に小籠包包んだり、自転車二人乗りしたりして大騒ぎしていると

何だか懐かしくて涙が止まらなくなり

駅に着くころにはギャン泣きで

ただでさえ中国人の小汚い格好したおっさんが(確かに、ジャージに綿シャツって。。。)

日本人の女の子と二人歩くだけで目立つのに(逆ならいっぱいおるねぇ、ミナミやし)

泣くな!!!!!!と言われ

 

それでも、旦那さんの実家用と我が家用のお土産にと菓子折りをもたせてもらい

それでもまだ泣くので

切符を自動改札にねじ込んで改札に無理矢理押し込まれそうになり

’改札ぐらい自分で通れる!’と

 

たいした挨拶もせず、ぷいってかえってきました

 

ちゃんと、挨拶しろ、kaori

 

なにやってんだか。。。

 

ごめんね、先生

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


孫先生と半日デートin大阪

2011年10月09日 20時56分35秒 | Weblog

仕方が無いのだけれど、日本へ帰れば嫁の仕事やら、妻の仕事やら、母の仕事やら。。。。

私はいったいどこ?何?と思う中、唯一の自分中心のイベント!

 

’孫先生のおみせにいくぞ~!!!’

 

決行してきました

 

お店に行くつもりだったのだけれど、奥さんからの’休みの日ならゆっくり遊べるって言ってるんだけど?’

って言う伝言に甘え、孫先生の仕事休みの日に半日デートプランです

 

’難波の高島屋で待ってる’

って言う曖昧な待ち合わせ場所にも関わらず(広すぎるやろーーー)

能天気な二人の性格と、どうせ正面玄関やろ?と言ういい加減な思いこみ

こらこら、私携帯も持ってないぞ!って言う心配もそこそこに、、、

 

おそろしくも。。。。

 

普通に会えました~~~

では、お約束の一枚

 

 

ちょっと今でも信じられへんけど、ホンマに孫&kaori in道頓堀です上海ちゃうでぇ

 

 まず、難波の駅から恵比寿橋の商店街へ。。。

 

 

出ました!551です!

 

生徒さん方、これ、笑うトコやねぇ

 

戎橋商店街の途中で、和歌山から着いたばかりのkaoriをねぎらい

 

’珈琲たーいむ!’

 

戎橋を後ろに景色のめっちゃええ喫茶店で、A先生ミッションの

’カメラ持って二人で取るヤツ’

 

ミッションクリアです 爆笑~!!

 

置いてとったやつとか

写りの変なやつとか

 

みたい方、お声掛けくださいm(__)m

 

予想はしていたんだけれど、私が大阪に着いた時には、孫先生の中で

’かおりちゃん半日アテンドプラン’がすっかり出来上がっていて時間刻みで予定が組まれています。

先ず、喫茶店でゆっくりした後、遅めのお昼ごは~ん!!

 

 

覚えてますか?

 

先生が日本へ行く直前。。。

’大阪の店へ食べに来てくれた時の御代は全部持つ’と言う先生に向かって

’何安あげようとしてんのん!!焼き肉!焼き肉~!!’と、失礼にも逆切れだったお弟子さん。。。

 

半分冗談やったけど、、、。

 

 

お昼御飯は焼き肉デートですぅ

ゴメン先生、ほんま、冗談やったのにすんません、でも、旨いッス

 

さて、

お腹もいっぱいになった後は、ご近所めぐりです。

 

 

このたこ焼き屋さんもこのちょっとかっこええお兄ちゃんも、昔先生の居たお店が入っていたビルに一緒に入っていたお知り合いだそうです。

満腹じゃなけりゃ、食べたかったのに。。。 悔やまれるところです。。。

 

こんなんとか

 

めっちや大阪な戎橋付近を後にして

ゆっくりぶらぶらお店の方に行きました。

 

 

けっこうゆ~っくり、歩いていきました。が、

 

孫先生プランで’3時からはお店’だったのですが

なぜか

 

なぜか

 

なんでか?

 

 

焼き小籠包屋さんで小籠包購入

え?先生の店、点心師二人抱える中華屋さんでしたよねぇ

 

何よそのお店で小籠包買うてんのん!!!

 

 

いやいやいやいやいやいや、食べてる場合や無くって、、、

それから

’この兄ちゃん中国語話せるから安心して注文してええぞ!’とか

こらこらこらこら、、、、、、、私、日本人ですぅ。

先生と居るからずっと中国語話してるだけで、日本人ですーーーー!!!

 

で。この焼き小籠包持ってお店へ。。。(ええんか??そんなことして)

 

お店に着く前も、ちょっと皆に珈琲買っていくと言って買った珈琲を私に持たせ

’お前がみんなに渡せ’

忘れかけていたけれど、いつも通りの気遣い。

 

 

ほんと、気の利かない自分を反省するとともに、頭が下がります。。。

 

お店に着くと、みんなに紹介してくれたあと、作りたいメニューがあれば私が注文を入れれば孫先生が御代を払ってくれて、娘さんが食べるので私は厨房で勝手に料理担当の龍さんにくっついて勉強していいと言う。

いやいや、さすがに初対面の龍さんに張り付くのは。。。。

 

とか言いながら

 

正統派の、トマトの卵炒め!!!

 

厨房へ遠慮なくお邪魔させていただきました。

 

そんな事をしているうちに、

娘さん登場~

 

店に入ってくるなり大爆笑で’うわ~お父さん普通の服着てる~。今日kaori先生来てくれるから頑張った?kaori先生!お父さん一見普通ですけど、これ、精一杯ですよぉ。いつもホンマに何処のお爺ちゃんかと思うような格好しかしてへん’

 

と、言われて何も言い返せずまっかっかになっとりました。

 

娘には勝てませんなぁ

 

 

何家族写真みたいになっとんのぉ?と娘さんに笑われながら、記念の一枚~

(リクエスト通り、普通の写真にしときました)

 

この後、駅までタクシーで送ってもらい、切符まで買ってもらい。。。。

 

結局、ホンマに私一銭の金も出さず。。。。

 

ありがとうございました、今回は甘えさせていただきますm(__)m

 

この後、駅まで送った私が泣かずに帰ったのを不思議に思ったお店の皆さん。。。。

 

正解です

 

あくる日、仕事中に尋ねる計画をこっそり考えてたので、素直に笑顔で帰ったのさ。。。

 

続きはまた。。。