お弁当にサンドイッチを持って行きたくなったので、夜中にパン作り
カントリークッペを焼きました
今回クープ（切れ目）は3本入れました
カントリークッペは、砂糖もバターも少量しか入ってなくて、とてもヘルシーなパンです
ソフトフランスパンみたいな感じかな
結局見つけるのを諦めてパン切り包丁も買ったので
サンドイッチ用にスライスもバッチリ
スクランブルエッグ入りと、キュウリとハム入りのサンドイッチを作り
私と長女のお弁当になりました
ジャムを塗ったカントリークッペの厚切りスライスとヨーグルト
それが夫の今日の朝食でした
カントリークッペを焼きました
今回クープ（切れ目）は3本入れました
カントリークッペは、砂糖もバターも少量しか入ってなくて、とてもヘルシーなパンです
ソフトフランスパンみたいな感じかな
結局見つけるのを諦めてパン切り包丁も買ったので
サンドイッチ用にスライスもバッチリ
スクランブルエッグ入りと、キュウリとハム入りのサンドイッチを作り
私と長女のお弁当になりました
ジャムを塗ったカントリークッペの厚切りスライスとヨーグルト
それが夫の今日の朝食でした
アクセス
トータル
ランキング
よっ！主婦の鏡
Cままさんに促されてパン作ってみようとレシピ検索したんですけど・・・
カントリークッペ、ダイレクトに出て来ないんですよね
近いのでこれかな？っと
http://cookpad.com/recipe/449938
今回の連休には作れそうにないけど、近々挑戦します
そのレシピ、小麦粉が入ってるのが気になる・・・
強力粉だけで作ったほうがいいような気がするけど＾＾；
私が作るクッペのレシピも一応書きますね
かなり大きなクッペ２個分です
強力粉（スーパーキング） ６００グラム
ドライイースト ９グラム
三温糖（私はブラウンシュガーを使います）９グラム
塩 １０．２グラム
バター（私はマーガリンを使います）１２グラム
水 ３９０ｃｃ～４２０ｃｃ
水の温度ですが、春、夏、秋は４５度－室温
冬は５０度-室温です
捏ね上がりの温度を２７度にする為に、水の温度はとても重要です
1次発酵は40分くらい（生地が2倍くらいになるまで）
ベンチタイムは20分
2次発酵は30分くらい
190度で20分から30分ほど焼く
本格的なフランスパンのようなクッペと違って
かなりふわふわのやわらかいパンなので食べやすいですよ～～～
是非作ってみてね（＾▽＾）V