フランスの長閑な村で...☆美味しい御馳走と牛馬に出逢った～♪ 2009年07月01日 | フランス＆文化 料理人の哲平さんがピュイミロルという小さな村で活躍したお話を前回お伝えしましたが、私達日本人にとっては、その村って一体どこにあるのという感じですよね。それで、思い出したのが、以前お会いしたワイン商のフランソワ・デュマさんにその村のお話をした時のことでした。フランソワさんでもその村は御存じないのではないかと思って尋ねてみましたら、「あぁ、あの馬と牛しかいない村ね」と冗談っぽく答えて「ミッシェル・ト . . . 本文を読む
