タイトルだけ見ると、随分と立派な感じですが、テキトーです。
ぺろん、と生ハムが乗っています。
最近、ラム肉が流行ってきている・・・？。
とあるお方の披露宴でだされたそうな。。。
美容院の週刊誌で、チロッと見ただけなので、
まあ、自己流で作りました。
ホントは、ヒレの部分？みたいなところを使って、
作るみたいですが、なかったので、ラムチョップです。
ラム肉、トマトソース、生ハム・・・しか記憶になかったので、
相当、てきとーに作った割には、おいしかったです。
オリーブオイルにローズマリー、にんにくをいれて焼きました。
トマトソースは、トマトを煮込んで作りましたが、
どうせ自分で食べるから、いいやっ！と、トマトの種なんかも残っちゃっています。ご愛嬌と言うことで、ね。