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犬がらみ人生

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イカ

2022-05-30 | 食・レシピ
立派なイカをいただいたんだー(≧▽≦)

でもイカ丸々を捌いたことないので、ググる(笑)
写真とかではわからないけど
動画だとほんとわかりやすいよね!

料理は苦手だけど、解剖は得意(笑)
なんとかまともに捌けましたー!
トマトソースにしてパスタソースにしよう~(^^)

山菜

2022-04-11 | 食・レシピ
先週は蕨をいただき♪



卵とじ♪
下処理してくれる、出来たオジちゃんなのである(≧▽≦)




本日は友達にタケノコをいただいた。
今ニョキニョキ時期だよねー!
燃えるゴミの日の前日に持って来てくれる、できた友達(≧▽≦)



ちょうど糠も50円で大量に入ってたから
早速下処理して保存しておこう~♪






春はいいねぇ~(笑)





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九島のnicco

2022-03-20 | 食・レシピ
ずっと前から気になってた九島にある唯一のご飯屋さんへ行ってみました。


こういう場所で夜も営業しているのも珍しいですよ~(田舎では)
小学校跡のグランドに車を停めて、ちょっと歩きます。
入り口はとても分かりにくく細道を30mくらい歩くとあります。



築80年以上たってる古民家らしいです。
20畳くらいの広い場所に2人で貸し切りでした(≧▽≦)
昔の家は襖を取っ払ったら大広間になったよねー!



とっってもお腹がすいてたので「おにぎり」を。
「結構大きめのおにぎりなんですが、大丈夫ですか?」
……ノープロブレム!!(≧▽≦)

存在感のある立派なおにぎり―(2個500円)



中身はシャケとおかかです。ウマー♪



お通しは「鹿肉ジャーキー」でした。
これめちゃくちゃ美味しかったです!
また燻製久しぶりにしたくなってきた(笑)


この日は新鮮な鹿がはいったのでいかがですかー?と言われたけど
魚介の方にいたしました♪
原木シイタケ美味しかったです。



夜は完全に「居酒屋」メニューでした。
お酒の種類も多かったです。
今度は昼に行ってみようと思います(^^)








「ちゃいも自分で狩ってくるから、カモ肉が食べたいちゃい…」









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