ヨーグルト、いよいよ食べるぞ

見た目は立派に出来てたヨーグルト。

さあどうか。

味は普通に美味しいヨーグルト！！！

ただ、食感は良くなかったです。ざらざら。市販品みたいにカチッと固まってなく、ドロドロでした。

原因として、最初に底に残ったヨーグルトをよく混ぜなかった、あと、発酵時間が足りなかった、途中、出かけて温度が下がって発酵が甘かった、など色々考えられます。

ごちゃごちゃ書きましたが、いったん食べ終わったヨーグルトをもう一回食べれました！！！自分的には満足！

なお、雑菌が繁殖したら食中毒になるかもしれません😣😱。どの程度その危険性があるのか素人にはわかりません。一応、最初、市販ヨーグルトを買ってきて食べるところから、できるだけ余計な菌が入らないように気をつけてましたが、真似をして食中毒になっても責任取れません。自己責任でお願いします。

ヨーグルト作り、続き

温度がすぐ下がったのでラップし、何度かポットからお湯を足しました。

4時間半後、見てみたら、、、

できてるじゃないですか！！！

途中、出かけたりしたので少し温度が下がったのですが、なかなかの出来です🤣。

ただ、ちょっとフチあたりが水っぽかったので🤔、さらに保温追加、合計6.5時間。

完璧！！！

我ながら、すばらしい🎉。

食べてみないとなんとも言えないですが、見た感じは上出来です。

一晩冷やして、明日朝、食べてみます。

ヨーグルト作るぞ！

正確には、ほぼ食べ終わったヨーグルトに牛乳を注ぎ足して、ヨーグルトをもう一回、食べようという試み。

これにレンジで43℃くらいに温めた牛乳をぶちこんでまぜまぜ。

これを43℃くらいのお湯で保温（だいたい）。

さあ、こんなテキトーな感じで、できるかどうか、楽しみ！😀

結果はまた後ほど。

岡響 本番

また、こうやって本番できることに感謝。

とりあえず、舞台裏に着いて、誰もいなかったので、パシャリ。

ショスタコの交響曲

岡響の選曲に対して全く発言権はないにもかかわらず、ショスタコ好きとして、ショスタコの交響曲のうちどれか提案したいと思って、久しぶりにショスタコ全集から色々聞いてみた。

やったことのある5番と12番以外で。

結局のところ、以前いいなあと思った７番が好きなことを再確認した。

この曲は、ボレロのごとく同じフレーズを何度も繰り返す。故に、おそらくそれを嫌う人もいるんだろうと思う。同じことを何度も繰り返して面白くないということなのだろうが、じゃあ何で自分はそんな曲を好きになれるんだろうと考えてみた。

ベートーベンの運命も、ひたすら同じモチーフを手を変え品を変え繰り返すけど全く飽きないし、感動さえする。

もっともまるで楽曲分析なんてしてないし、なんとなく久しぶりに全集を引っ張り出してちょろっと聞いたというレベルで、まともなことは何一つ言えないんだが。きっと同じフレーズが何度も続くといやなんでしょうね。自分は頭が悪いお陰で何度も続いても今ひとつ同じと理解できなかったり（微妙に姿形を変えて繰り返されるので）して楽しめてるんかなあと思ってる。

だから頭の良い人にはわかってもらえないんだな、この楽しさが。永遠に自分の案は採用されないかな。

提案もしてないんだけど。