酔鯨 2004-12-01 18:43:23 | Sake 今晩はお刺身いただきました。 そして、高知の中でも一番気に入っている純米大吟醸の酔鯨(すいげい)もいただいてしまいました。 この組み合わせでは今宵も一杯やらねば・・。 雅士ちゃんいつもいつも酔鯨ごちそうさまです。 評価:★★★★☆ « 雪の知らせ | トップ | ALBRT BICHOT »
6 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 Unknown (snoo) 2004-12-03 00:25:58 美味しいお刺身に 美味しいお酒。たまりませんね~新鮮なお魚には日本酒ですね♪ 返信する 飲み過ぎ? (Capt. Chu) 2004-12-03 10:26:02 毎晩飲み過ぎみたいですが、周りが許してくれない?(^^; 返信する よかった、よかった。 (marcy) 2004-12-04 10:08:27 丁度、お刺身を手に入れられたタイミングに酔鯨をお渡しできたようで良かったです。キャプテンがお刺身に日本酒を楽しんでおられるころ、頂いたシングルモルトをチーズで頂いてました。こちらこそご馳走様です。 返信する 美味しかった (Capt. Chu) 2004-12-04 13:39:25 marcyさんですねコメントありがとう!チーズとですね、ボーモアは潮の香りしましたか?帰京はそろそろですかね? 返信する 今回もありがとうございました。 (marcy) 2004-12-04 22:04:13 前回は、初めての投稿にも関わらず自己紹介もせず失礼しました。いつもお世話になりっぱなしで、「marcy」とさせていただきました。キャプテンに差し入れていただいたシングルモルト、「ボーモア」と読むのが正しいのですね?『潮の香り』と聞かれ改めて飲み直しています。鼻に抜ける匂いに比べ舌に馴染むような感触があって、しかもそれがサラッとしているところが“潮”に近いのでしょうか?本日も、美味しくいただいております。 返信する アイラ島のモルト (Capt. Chu) 2004-12-06 08:58:25 海の香りがする訳ボウモアがほんとう?の呼び方みたいですが。アイラ島のモルトは三角屋根のキルンで8日~12日の間スモークされますが、モルトの発芽をおさえる為に燃やすのがピートです。そのピートは海風で乾燥させられます。この時に潮の香りがつくと言う訳です。 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
たまりませんね~
新鮮なお魚には日本酒ですね♪
キャプテンがお刺身に日本酒を楽しんでおられるころ、頂いたシングルモルトをチーズで頂いてました。こちらこそご馳走様です。
コメントありがとう!
チーズとですね、ボーモアは潮の香りしましたか?
帰京はそろそろですかね?
キャプテンに差し入れていただいたシングルモルト、「ボーモア」と読むのが正しいのですね?『潮の香り』と聞かれ改めて飲み直しています。鼻に抜ける匂いに比べ舌に馴染むような感触があって、しかもそれがサラッとしているところが“潮”に近いのでしょうか?本日も、美味しくいただいております。
ボウモアがほんとう?の呼び方みたいですが。
アイラ島のモルトは三角屋根のキルンで8日~12日の間スモークされますが、モルトの発芽をおさえる為に燃やすのがピートです。そのピートは海風で乾燥させられます。
この時に潮の香りがつくと言う訳です。