今晩はお刺身いただきました。
そして、高知の中でも一番気に入っている純米大吟醸の酔鯨（すいげい）もいただいてしまいました。
この組み合わせでは今宵も一杯やらねば・・。
雅士ちゃんいつもいつも酔鯨ごちそうさまです。
評価：★★★★☆
そして、高知の中でも一番気に入っている純米大吟醸の酔鯨（すいげい）もいただいてしまいました。
この組み合わせでは今宵も一杯やらねば・・。
雅士ちゃんいつもいつも酔鯨ごちそうさまです。
評価：★★★★☆
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たまりませんね～
新鮮なお魚には日本酒ですね♪
キャプテンがお刺身に日本酒を楽しんでおられるころ、頂いたシングルモルトをチーズで頂いてました。こちらこそご馳走様です。
コメントありがとう！
チーズとですね、ボーモアは潮の香りしましたか？
帰京はそろそろですかね？
キャプテンに差し入れていただいたシングルモルト、「ボーモア」と読むのが正しいのですね？『潮の香り』と聞かれ改めて飲み直しています。鼻に抜ける匂いに比べ舌に馴染むような感触があって、しかもそれがサラッとしているところが“潮”に近いのでしょうか？本日も、美味しくいただいております。
ボウモアがほんとう？の呼び方みたいですが。
アイラ島のモルトは三角屋根のキルンで8日～12日の間スモークされますが、モルトの発芽をおさえる為に燃やすのがピートです。そのピートは海風で乾燥させられます。
この時に潮の香りがつくと言う訳です。