年に一度の白トリュフ

卵やお米と一緒に置いておくと、しっかりトリュフの香りが移り、
それらと組み合わせて調理することで香りが重層的になるそうです。
素晴らしくおいしかった、けど、高かったなー。
年に一度だからさ、と自分に言い聞かせる帰り道。

善きもの

ずっと水俣病の訴訟に関わってこられた方から話をきいた。
静かな情熱に引き込まれ、あきらめないということの強さに打たれた。
人の「善きもの」に触れると、深々と癒されるものです。