大量だわー、大好きなゆず。
かなりテンション上がってますよ。
毎年、徳島の柚子農家の方から送っていただいてます。
年末の贈答品シーズンが終わると、2級品となったものを安く
譲っていただいているのですが、、、。
大地の恵みに1級も2級もあるかいな。
こちらの農家さんの柚子は最高に香高くて、美味しいし
私にとっては特級品ですよ。
今日はマーマレード作りました。
あとは今年も柚子石けんを作ります。
石けんはとにかくオイル仕込みまでが大変。
皮むいて、刻んで天日干しして、フードプロセッサーにかけてー、
果肉も果汁も種も、柚子は捨てるとこが無いのです。
種からは化粧水も作れちゃうですよ。
柚子リポートはまた後日。