きのこの釜山ライフ カジャミミヨック(カレイのワカメスープ)

こんにちは、きのこです。

釜山市役所の近くですが、ワンルームマンションなどが盛んに建設される中、

いまだ伝統的な市場が残ってます。

市役所からほんの200mも離れてません。

時代の流れでいつなくなるかはわかりませんが、未だに市場らしい風景。

 

この市場の一角に、新鮮なお刺身を提供するお店があります。

10月に入って、急に寒くなったので、今日はあったかーいカレイのわかめスープを食べに行きました。

 

大根の葉っぱは、生のまま干して、冬の間のビタミン不足に備えた、昔ながらの風景。

これをカムジャタン（辛い豚骨スープ）やチュオタン（ドジョウ鍋）に入れて食べています。

 

今日のランチはこちら

 

 

その一角にヘグァンチャムカジャミという刺身屋さんがあります。051-861-7277

おかずがたくさん出るので、2人以上注文が可能となります。

 

お刺身のテイクアウトもありますね。

 

釜山のよさは魚がとても新鮮なこと。

おかずはシンプルだけど。

煮干しのコチュジャン和え(ミョルチポックン)

カボチャの炒め物

白菜キムチ

おでんのコチュジャン和え

ゆで大根の和え物もお腹にやさしい味。

 

わかめがたっぷり入ったカレイのお鍋。

これで一人分。

 

新鮮なのでスープも濃厚でとってもおいしい。

 

一口じっくり味わって、お魚も肉が厚く食べごたえあり。

 

 

体も温まり、汗も出るほど。

今の季節おすすめだ。

 

春はヨモギスープで。

今はわかめで。

 

冬は生鱈のスープも絶品だ。

 

美味しい釜山で待ってます～

 

12000ウォン

へグァンチャムカジャミ

http://naver.me/GFDxyAq8