酒粕のブレンド / SAKE lees

酒粕をめぐる冒険！！

右側「板状」の粕だと、
絞りが強く、
香り◎だけど、味わいうすく。

左側「液状」の
純米大吟醸・粕だと、味わいが
味噌みたいにめっちゃ濃い～。

そうだ！
２つを混ぜてみよう！

「板状」の粕に、
「液状」の粕を
ディップしてみると・・・

う～ん☆
トレビア～ン！！笑

※購入先：
青森アンテナショップ＠八丁堀

～１ヶ月ほど前に、写真の
　「三浦酒造・豊杯」の酒粕を
　1kgずつ購入!!