志賀高原ビール「House IPA Cask Finished」/ Shigakogen Beer

先日、
チラっと匂わせ投稿した
ビールが届きました！！


ワクワクしながら荷解き


「House IPAをフレンチオーク500L
　の新樽/大樽で約３ヶ月熟成して
　フィニッシュした特別版」by HP


あの、志賀高原ビールが贈る
new樽熟成シリーズ、
果たして、どんな味わいなのか？？

ドキドキ。


テイスティングメモ。
↓↓



一緒にいただいた
熟成ゴルゴンゾーラ ドルチェ♪




じつは、チーズ売り場で
迷いつつ思い切って
２つ購入したのですが、

しまった～！！
全然足りなかったぁ。苦笑

そのくらい、
同チーズとの相性／
マリアージュが完璧★（くぅ～）


素晴らしいクオリティの
食品／料理がある。

同じく、
素晴らしいクオリティの
お酒がある。

両者を一緒に味わい、
うまくいけば・・・

きっと、宇宙ロケットに乗って
未知なる（第三の）世界に出会う時
のような、

無制限の"掛け算"が生み出す
「魅惑のマリアージュ」に邂逅☆


・・・我々、
変態な食いしん坊の喜びは、

いかに
「魅惑のマリアージュ」
と邂逅できるか。

そこに尽きる気がします。苦笑

だって、既に見知った世界
＆展開／結果が想像できてしまう
未来なんて、

退屈以外の何物でもなく。


そんなもの、
必要とされる方たちへ
喜んで差し上げます。苦笑

・きちんとした原材料
・創り手の卓越したセンス／経験
・豊かなイマジネーション

せっかく飲む／食べるのなら、

これらの要素を満たした、
トップ・オブ・トップの作品を
味わいたいものです♪

※わざわざ「高級食材」を使う
　必要性なんて、全くなく。

旬の素材に
手をかけてご馳走に昇華。
→僕には、それが嬉しい★


（例によって）ナンダカンダ
とりとめもなく
書き殴ってしまいましたが、

本投稿で
言いたいこと／書きたいことは、

常に挑戦を続ける
志賀高原ビールさんに
たくさんの刺激をいただいます♪

（皆様、ご準備は
　よろしいでしょうか！？）

素敵なビール＆マリアージュが
もたらす感動／生きる喜びに
乾杯！！


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