玉ひで「親子丼」 / "OYAKODON" @Tamahide

2021-08-06 | 日本料理 / Washoku
～「名店訪問」シリーズ～ 今回は、チャンスに恵まれ、 日本橋人形町の 「玉ひで」を訪ねました。 創業1760年（宝暦十年）、 「親子丼」で有名な、 ランチの行列が絶えないお店です。 会社の上司と 2名で訪問するにあたり、 予算内でお昼に予約可能な メニューを検索し、税込3,900円の 「極昼膳」に決めました。 ※内訳は、 最上級「軍鶏」の熟成ささみ ＆真空もも肉＆低温むね肉 ＋烏骨鶏卵 . . . 本文を読む

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