いつもの魚ランチ / My favorite "fish lunch"

女将さんの魚ランチ ・金目鯛の照り焼き(伊豆) ・太刀魚の岩塩焼き(和歌山) 金目鯛。 "照り焼き"もいいなぁ☆ 脂のノリ＆調味料のおいしい関係 太刀魚。 細～い骨を取り除くのが大変 だけど、次回、お造りで 出せるように頑張ります☆ by女将さん ※こぼれ話※ 女将さん曰く、 「太刀魚」は"馴染みがうすく"て、 注文いただけないことが多い...涙 同じ理由で、 「ほうぼう」や「平政 . . . 本文を読む