６月３０日のお弁当🍱朝からの雨。☔

皆様、おはようございます😁
今朝はあいにくの雨です。☔
外回りのサラリーマンさん達を尊敬します！

まずは今日の旦那様のお弁当🍱

珍しく揚げ物しました！！
大きい海老を奮発して出しました！
（いつまでもケチりそうやから）
そして２キロ作った鶏皮串は……………残り２０本ぐらいになっていました。(@_@)
全く隠そうともせずに飲み込んでるのはもちろん旦那様。

「ぶん〜、これ、やばいな、ホンマに旨いで。
でも歳のせいかなぁ、ちょっと胃もたれしてる。」

『歳のせいやなくて単純に食べ過ぎ！！！！！
フルーツ楊枝２パック使うたで。
私、この串２キロ作りましたよ………。』
でもやっぱり、本場のが食べてみたいなぁ。🐔

６月２９日のお弁当🍱その後の鶏皮２

皆様、おはようございます。😀

まずは今日の旦那様のお弁当🍱

変わった所は鰤の照り焼きと中華ポテト（業務スーパーの冷凍）が入ったぐらいででしょうか。あ………明日は頑張ろうかなぁ……………。（怪しい）( ´Д｀)=3

さて、その後の鶏皮ですが、こんな感じです。

何か思ってたのと違う…………………………。🙀
作り方を記憶しておくべきでした！！
朧気な記憶ですが、私がテレビで観たのは串に刺した鶏皮を炭火で炙ってからタレの入った円錐型の容器にドバッと漬けて冷蔵。
翌日から同じ作業をするというものだったような………？(?_?)

和が家には当然炭火の焼台なんてありませんのでオーブンで代用。
タレもケチってビニール袋を２重にして揉み込み、翌日も同じ作業。

ハイ、これ以上同じ作業を繰り返すと消し炭になります！

ただ、２日目のこの状態だと普通の鶏皮より少し美味しいように思います。😊

（私だけかも知れないけど、普通の鶏皮串はアラフィフの胃はかなり胃もたれします。）

とりあえず今日、旦那様が帰宅してから試食してもらいます。

やっぱり本場のが食べたいなぁ。😋

６月２８日のお弁当🍱その後の鶏皮

皆様におはようございます😃
まずは今日、旦那様のお弁当🍱

ウィンナチーズの春巻き
アイコ
鶏皮の湯引き（大葉オロシポン酢）　準備
鶏唐
もろこし天　
白ネギ肉巻き　　
チャプチェ春巻き
しし唐肉巻き
手羽中ピリ辛
ハッシュドポテト
鶏皮の湯引き
ホタテフライ
ケチャカリフラワー
角煮炒飯

以上です！

オーブントースターでお任せするおかずの多いこと！？😁
トースターでおかずを再加熱している間に会社に行く準備やゴミをまとめて時間の有効活用。　

ようやく旦那様を送り出して、チラリと鶏皮串を確認。

１日目の今はこんな感じ。　　　


今は２日目の焼き入れ中です。😀

それにしても本場のプロの方はホンマに凄いなぁ。
毎日毎日これを2千本仕込むんやで。
　
たった2キロ弱で弱音なんて吐かれへんわぁ.。😊

６月２７日のお弁当🍱モモちゃんの話。

皆様、おはようございます。(^o^)☁
なんかもう午後からよおさん降りまっせって空にやる気がみなぎっています。( ´Д｀)=3
　
まずは今日の旦那様のお弁当🍱

さほど代わり映えはしませんが、あえて言えば酢蓮は業務スーパーの蓮根の薄切りの水煮を軽く洗って何でもできるっ酢をヒタヒタになるまで入れて、輪唐辛子をパラリとかけただけです。
チラシ寿司やらアレンジは利きそうです。😀　

さて、私は無類の動物好き♥
特に猫のあの掴みどころのない性格が大好きです✨

旦那様と私がまだ同棲してた時、節分前に旦那様の実家からウルメが１００匹送られできました！！Σ(ﾟДﾟ)

旦那様も私もウルメは食べません。

当時私達は近所の小学校のグラウンドの裏に住んでいました。
そこの草むらに猫が一匹住んでいるのも知っていたので、毎日ウルメを３匹焼いてあげていました。
ウルメが無くなってからはスーパーで買った豆アジや鰯を焼いて同じようにあげていました。

ある日、その子が苦しそうな顔をして倒れていたのです!( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

半泣きになって近くの動物病院に連れて行くと、先生から

「この子は白血病です。
人間には移りませんが、猫同士の毛繕いや喧嘩でも移りますから、この子は家から出さないで下さい。」

今日が山だと言われましたが、トイレや必要なものを購入し、

「モモちゃん、ここがあなたのトイレよ。」

と言って部屋にあげるととてもうれしそうに大きな音で喉をゴロゴロさせてくれたのが忘れられません。

その後も病院で貰ったペースト状の猫缶を水で緩めてスポイトで毎日何とか食べてもらい、いつ亡くなっても不思議じゃ無かったのにそれから５年生きてくれました。

その５年間の間に旦那様と私は入籍し、息子君も無事に産まれて、私達はとても幸せでした。✨✨✨

とても頑張ってくれてたモモちゃんですが、もう手の施しようがなくなったのは息子君が１歳半の頃。
当時はおんぶ紐に息子君をくくりつけて、キャリーにはモモちゃんを入れて、毎日点滴に通っていました。
疲れ果てたモモちゃんが虹の橋を渡った日のことはあまり覚えていません。
ポロポロ泣きながら呆然としていたのでしょう。

それから数年。
息子君がまだ幼稚園に通っている時に、不意にこんな事を言いました。

「桃子はママを守ってる。」

モモちゃんが亡くなったのは息子君が１歳半の頃です。
しかも私は普段モモちゃーんと呼んでいたので、桃子と言う正式名称を息子君が知ってるはずが無いのです！！

びっくりして思わず

「パパじゃないの！？」

「ううん、桃子はママが大好きだったからママ！！」

はい〜〜〜〜、私の涙腺大崩壊です。

それから、どうしてもモモちゃんを探してしまっています。

きっといつか私のもとに帰ってきてくれるんじゃないかと僅かな希望を心に持って……………。

６月２６日のお弁当🍱熱中症にご注意！！

皆様、こんにちは☀
最近すっかり暑くなって、早朝と夕方しかベランダのお花達に会えなくなってきました。
みんな過保護な私の下で根腐れする事なく生き生きと茂ってきて、とても手狭になってきています。

南海トラフの事も心配ですし、なるべく家族を受け入れられる体制を少しは整えたいのですが、まだまだ努力の余地有り有りです。( ´Д｀)=3（むしろ全く足りないわ〜。）😭

まずは今日の旦那様のお弁当🍱



豚コマとしし唐のポン酢焼き（オーブントースター）
豚コマの白ネギ巻き（ハーブソルト＋オーブントースター）
ロピアで買った牛こま肉タレ漬け焼き丼。
新たに作ったおかずはこんなもんです。
他のおかずとまとめてオーブントースター任せの楽チンメニュー！(^o^)
オーブントースター任せにしている間、会社の制服の支度やお茶やら会社に持って行く物の確認もできるし、長めに時間釜余ったらジップロックにスマホを入れてYouTube見ながら温めのお風呂にゆったり浸かったり、朝刊読んで洗濯物を干すまではのんびり過しています。😀

さて、話は脱線しましたが、夏は私の天敵です。

水分補給してても熱中症になります。🙀

熱中症の恐ろしい所は頭では正常な判断が出来ているのに、行動が伴わないことです。
自分が何をしているのかもわからず、上手く説明も出来ません。
運が悪けりゃ救急車から病室に直行です。😢

今年の夏休みは息子君と旦那様の休日が重なりそうなので、久しぶりに帰省がてら家族旅行がしたいなぁ。

もうずっとゆこゆこネットのパンフレットをガン見しています！！😁