つけ麺

乾麺の冷やし中華がある。
が、何となくつけ麺が食べたくて、麺はそのまま、付け汁を作ってみました

　つけ麺の付け汁　
1・適当にお湯を沸かす
2・適当に鶏がらスープをとかす
3・２より少なめ（1：3位？）の和風ダシの素を入れる
4・めんつゆの素を少々入れ、味を調える
5・ごま油をたらす

お手軽でウマウマ　　な付け汁ができますよ。
和風だしの素が魚介系のバランスを決めますので、お好みで。
ラーメン大好きぶーも、つけ麺大好きまむも、僕イケメンなオヤジも大満足でした。　

これに、冷しゃぶ・野菜と共に…と即席漬けでのバイキングをしました

ちゃんちゃん焼き

どうやら、ホットプレートにくびったけのご様子のぼたもち家
ホットプレートの稼働率が急速に上昇中！この暑い中…
熱しやすく冷めやすい、がモットーなぼたもち家の事ですから、あっという間にホットプレートも冷めたまま、になるかもぉ

で、先日は「ちゃんちゃん焼き」をしました。
正確な作り方ではないし…なので

　ちゃんちゃんやき　ぼたもち家流　

1・鮭、野菜を用意。野菜は適当な大きさに切る
　この日ぼたもち家ではキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、カボチャ（お勧め）ネギ、などが入りました

2・ホットプレートでバターを溶かすように塗る

3・野菜をひく。玉ねぎが下のほうが美味しい！気がする。

4・鮭を乗せる

5・焼く。蒸し焼きをイメージし

で！本当なら味噌を鮭に塗るところを忘れてしまった　
ので、すりごまとポン酢で頂きました。

ぶーも野菜モリモリメニューでした　

おやつはクレープ

連休中日、引きこもり家族はおやつにクレープを作った。
中身はジャム2種、チーズのみ
それでも盛り上がる、ホットプレートは我が家のヒーローです。ヒロインかも　

引きこもり、という事は運動していない…のにクレープ

いっさ。連休だもの　　

ブームな餃子ピザ

我が家でのブームは「餃子皮のピザ」
またまた、今日もやりましたよ　

我が家は核家族で24枚入りの皮を二袋使用しますが、二枚重ねで作るので食べる量的には家族で24枚、というところです。ややこしや…

　今日のトッピング　

ピザソース（が足りず、ケチャップ1対1でカサ増し）
スパム（がサイコロ状になっている缶詰の物。コストコで購入）
ピーマン・３
ナス・２
アスパラ・４
ブロッコリー
チーズ
ビール（トッピングじゃないって）

ウマウマですよ　

餃子の皮でピザ

カリカリのクリスピータイプのピザをホットプレートで作りました

　餃子の皮でピザ　

1・餃子の皮一枚の中央に水をつけ、その上にもう一枚乗せ、二枚重ねにする
2・ピザソースをぬり、お好みにトッピング
3・ホットプレートで焼く


二枚重ね、というところがポイントです。

簡単お手軽、楽しい美味しいピザの出来上がりです

　

トースターやフライパンでもOKです
我が家はワイワイやりながら、ということでホットプレートでした。

ビバ！かんてんぱぱ

職場で「かんてんぱぱ」の通販の一括購入をしました。
で、私もそれにのかってみました。

久々だぁ！かんてんパパ

かんてんパパ？？
これはお湯で溶いて、固まるのを待つだけのゼリー
正確には寒天、ですよね？

子どもの頃、なんどか食べたきりでしたが…うまうま！

ぶーと作ってみました。
あぁら、簡単！
ぶーとおやじと食べてみました
あぁら、美味しい！
寒天特有のざらっと、というか、固さがなく（個人的にはそれはそれで好き）すごく滑らか！

こりゃあ、いい！
いっしょに「ババロア風」「チーズケーキ風」も購入したので、それも楽しみです。

塩ダレ

何度か登場しています、クレイジーソルトの塩ダレ

これ、サラダドレッシング代わりにヒット中です

コールスローのアクセントに
ツナサラダのアクセントに

マヨネーズ味のサラダでも、塩ダレをちょっと入れるだけで、うまうまです

ランチメニュー

今日のランチはホットプレートを使いました。
（ふむふむ。と、なると昨夜もホットプレートメニューでしたね？）

今日は、ホットプレートで卵焼きとベーコンを焼いて、パンにはさんで食べる
それだけです。
それだけですが、ホットプレートで作ると盛り上がるのです！

ビバホットプレート　

ラタテューユパスタ

予告通り、ラタテューユでパスタ、しました

ラタテューユをフライパンで炒めるように水分を飛ばし、パスタを入れる。
先日の「男子ごはん」以来我が家ではパスタは早めに茹でて放置。粉チーズは麺を絡めるそのフライパンの中にも入れる。が鉄則！
今回もそれを守りました！

ぶーは勿論「うまうま！」と大喜び。
昨日の残り物。今はやりの「エコ料理」ですね。

今回、ぶーには「スパゲッティ、はパスタ、っていうんだよ」
と、教えましたよ。

ラタテューユ

ぶーに不評だった「ブロッコリーと鶏肉の塩ダレ炒め」
と一緒に出したのは「ラタテューユ」
このラタテューユ、以前ぶーは「ちょっと苦手」と言っていたので、苦手ずくしの御夕飯になりました…と思ったら、「おかわり！」が出るほど、なぜかうまうまだったラタテューユ

　ラタテューユ　ぼたもち家風　

1・材料を切っておく。この日はピーマン、ナス、新玉ねぎ、トマト
2・新玉ねぎの甘味が存分に出るよう、炒める
3・なすの臭みを抑えるために、炒める。カレー粉を小さじ２弱入れる
4・ピーマンを入れ、炒めたらトマトを大根おろしですり、混ぜる
5・トマトの割合が野菜に比べ少なかったので、トマト缶を投入

多分、新玉ねぎの甘味が程良かったのだと思います。

これを多めに作ってあるので、今日はラタテューユパスタ、です