舌で感じる秋。

フレディとの散歩の途中の公園に

わりと大きめの銀杏が落ちているのを発見。

もちろん拾いました〜！

フライパンで炒ると爆ぜて危ないので

私は封筒に入れて電子レンジでチン。

熱いうちに皮を剥き軽く塩して口の中へ。

秋の味だね〜って思いながら

しみじみ噛みしめる。美味しい！

本当は日本酒が合うのかも知れないけれど

私は苦手なのでいつも通りアサヒのオフで！

ネットの情報によると

銀杏にはメチルピリドキシンという

中毒症状を引き起こす物質が

微量ながら含まれているから

6〜７粒程度でやめておくほうが

無難とのことでした。

ふーん・・・えっ、6〜７粒程度？

もう20粒くらいいっちゃっているよ。

えらいこっちゃ、どーしよー（笑）！

※写真は拾ったばかりの銀杏。

一晩水につけておくことで

簡単に処理できるようになります。