近場の王将探しました。

再投稿です。王将は有名な割に皆さん食べていらっしゃらない様子。近場にないかと調べたらありました。中野ブロードウェイからサンモールに出たとこからほんの少し横に入ったところ。路地が迷走しいろんな飲食店が込み合っていかにも下町然とした場所に隠れているようにありました。ストリートビューを見ると覆面酒場みたいなのがアップされますね。お金払ってアップしているのかな。それとも遊び？。ストリートビューカーが入らない路地だから店構えなど現況は不明です。自転車にリヤカーでストリートビュー作ってほしいね。中野はキリンビールの本社などが会社や大学が進出してきてずいぶん賑やかになりましたね。

王将に入ったのは1度だけ

王将に入らないのは不味いからでなく、店がないから。単純な理由です。たった１度の体験は帰省したとき。安くて普通的にうまかった。何十年も前の話だ。

蕎麦湯知らない

蕎麦湯しらないというブログが話題になっているそうだ。蕎麦湯を知らないのは非常識だそうだ。田舎には蕎麦屋なんてものはなかった。蕎麦を栽培している農家もなかった。ただ、蕎麦という食べ物の存在は知っていたし、乾蕎麦麺は売っていたがまずいものだという認識だった。
本格的なそばを食べたのは東京に出てきてからだ。これはうまいと、田舎の乾麺とは別物だと。以後、蕎麦は食べ物のリストに入るが、蕎麦湯はおいしいと思ったことはない。何が嫌いかというとドロドロですっきりしたところがない。味もとらえどころがない。体にはいいのだろうが。

むかし福岡県の田舎の有名蕎麦屋に連れていかれた。水だけでそばを練り、水でそばを食えという。なんだかなー。
以後、水でそばを食うという店には入らない。それを非常識といわれてもだ。（火を通さないなら生で提供すればいいのに変だね。）
今じゃ高血圧で減塩食事をしているので水蕎麦が最高の食べ物かもしれない。無塩の食事になれればまた違った味を感じるだろう。