道の駅で栗を購入。
ちょっと小粒。
20分くらいで蒸しあがりました。
蒸し上がった栗を半分に切り、スプーンで中身を取り出します。
栗の総量が680g、砂糖をその10％、塩はほんの少し加えて、レンジでチン。
レンジで温めると砂糖の水分で、ちょっとしっとりしてきます。
すりこ木で適度につぶします。
私は栗の粒が残っていたほうが好きなので、このようにします。
なめらかな食感が好きな方は、裏ごししてもいいですね。
後は、ラップでひとつ25g位の大きさに包んでいきます。
砂糖の量は、栗本来の甘さもあります。
今回は80gほど加えました。
ゆっくりとお茶をしながら味わう栗きんとん。
秋の到来を感じるひと時です。
ジッパーに入れて保存します。
9月の初め頃はじめじめして梅雨みたいでしたね。
そんな朝、散歩をしていてやたら目についたのがキノコ。
道の両側の、日陰で落ち葉が重なり湿っぽいところ。
あちらにもこちらにも。
いつも会うご婦人もデジカメを向けていました。
このキノコ、ほとんどが毒キノコですって。
まだまだいっぱいありましたが、同じキノコなのか別物なのか私には見当がつきません。
手あたり次第撮りました。
こんなに大きなむかご
びっくりです。
今年はむかごが生り年なのでしょうか ？
散歩の途中で小さなまだ緑っぽいむかごをあちこちで見つけます。
でも、この大きなむかごは庭の一角になっているものです。
ここの家の人が早く採って、食べてくれないかなーなんて思いながら
いつも見つめています。
大きなものは親指大、それに鈴なり。
見事としか言いようがありません。
中日新聞に掲載されてました。
今年は暦の関係で171年ぶりの「後の一三夜」が出現するそうです。
旧暦の8月の15日をさす一五夜は、一年でもっとも月の美しいとされ、次いで美しいのが一三夜で今年は10月6日に当たるそうです。
例年の名月はこの２回だけです。
今年は、閏月を挿入する関係で９月の後に閏９月が入るため、９月１３日が２回出現すると書いていました。
二度目の一三夜は「後の一三夜」と呼ばれるとのこと。１８４３年以来で今世紀中には二度とみられない。
１１月５日がその日です。
そんな記事を見たら、この三回のお月見はどうしても外せない。
昨夜、何気なくベランダに出たら、月の明かりがとてもきれいでした。
ひょっとして明日お天気が悪かったらお月様が見られないと思ったら、シャッターを押していました。
真っ暗な空に明るく輝く月、その近くに筋状の雲があります。
ただお月様だけがあるより、動的なこっちの方が私は好きです。
なんか昔ながらの素朴な線香花火みたいで、好きです。
夏の夜、真っ暗な中で光る線香花火に似ていませんか？
デジカメなので雲がはっきりわかりませんが、うっすら見えますか？（7日）
今夜（8日）、心配だった空は晴れていて、綺麗なお月様が見られました。
翌9日が満月、月と地球の距離が近く、普段よりも大きく見える満月でスーパームーンというそうです。
農協に行ったら、そうめんかぼちゃを売っていました。
一昨年、ポン酢で食べたら美味しかったので、
早速購入。
このかぼちゃ、ゆで時間が問題です。
今年はちょっと茹ですぎたのかな？
ポン酢をつけて味見した時、一昨年のような感動はありませんでした。
あの時は、もっとしゃきしゃきしていたのに。
そこで、きゅうりやシーチキンと一緒にマヨネーズで和えてみると
これは結構美味。
私は20分くらい茹でましたが、5分と書いてあるもの、10分と書いてあるもの、様々です。
岡山県ではそうめんみたいに食べると書いてありました。
今日は私もその名のようにそうめんとして食べてみようかな！
