今日のM'sキッチンには・・何年ぶりでしょう～。みかちゃん登場！名古屋から札幌に戻ってきました。再会でご縁が繋がり嬉しいです。
そして杉田さんのお友達米田さん。初来宅。タイミングがやっとあって良かった～。
今月は“ハロウィンメニュー”をテーマにかぼちゃメイン。そして食卓を囲んでワイワイとチーズフォンデユです。メニューは
- フランスパン
- ウオックでチーズフォンデュ
- パンプキンスープ
- カボチャの茶巾絞り
- かぼちゃのスタミナサラダ
重ね調理でこの２品
６Lでパンプキンスープに上でかぼちゃの茶巾絞り・・・・・・このパンプキンスープは美味しくて高級ホテルの味よ。FPのなせる技。
FPでパンの生地をこねてウオックでフランスパンを焼き、中フラでカボチャの素揚げ
そしてIRにウオック（野菜）にミキシングボール（チーズ）を真ん中セットして同時に出来る優れ技
チーズフォンデュの完成です。凄すぎる～～～～～～
AWレシピにはどこにも載っていないMyレシピを、毎回かならず１，２品入れていますが、これがまた好評なんです！かぼちゃのスタミナサラダ絶妙においしい～～～和風ドレッシングが決め手です。AWの米酢・樽絞り醤油・AWセサミオイル・ニンニクのすりおろし・本みりんで作るドレッシング最高です。
題してスタミナドレッシング！
みなさん、大満足です。
嬉しい笑顔に会話も弾む
喜んでいただけて私もハッピー
来月は、11月24日（火）１１時を予定しています。クリスマスメニュー予定。
参加希望の方は、人数ご予約下さいませ。
ミーテイング終了後、３時から参加できなかった鈴木さん来宅。お茶しました。
１時間ほどでしたが、ＡＷの事もお話ができて良かったです。昔がんばっている人が近くにいたとか・・。洗剤を買っただけで、ちゃんと話は聞いたことがないのは残念でしたね。チャンスはすぐそばまで来ています。（笑）やはりしっかり伝えきる事が大事ですね。
