和風ハンバーグ

母が料理教室で習ってきたハンバーグ

煮込むので、火の通りを気にしなくて済む

息子もこれで育った味

［材料］

　豚ひき肉　400グラム

　A

　　玉葱　一個

　　サラダ油　大さじ2

　B

　　パン粉　カッブ3/4

　　卵　一個

　　生姜汁　少量

　　塩　小さじ1/2

　　醤油　少々

　　胡椒　少々

　　化学調味料　少々

　　片栗粉

　出し汁

　　水　カップ3/4

　　本だし　適量

　　みりん　大さじ2.5

　　砂糖　大さじ2

　　醤油　大さじ3

［調理］

　①玉葱をみじん切りにし、炒める

　②ボールに、ひき肉とBと玉葱を入れ混ぜる

　③②を適当に丸め、片栗粉をまぶして焼く

　④③を出し汁で煮る

調理翌日なので形が崩れた...

　　

チキン南蛮

唐揚げ用に買った鶏もも肉が冷蔵庫に残っていた

遅めの朝ご飯のおかずに作った

揚げてないので、カリッと感がすくないが、油代の節約になる

【人気・簡単レシピ】揚げない！フライパンで簡単チキン南蛮 | キッコーマン ホームページ

クリームパスタ

数々のレシピでチャレンジするも、なかなか味が決まらなかった

このレシピは、家人に💮をもらえた

程よい汁気と塩味

ほうれん草とベーコンのクリームパスタのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : スパゲッティやベーコンスライスを使った料理

かやくご飯

ごぼうとこんにゃく忘れた

でもまあまあ美味しかった

かやくご飯のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米やしらたきを使った料理

ハムと卵のサンドウィッチ

セブンイレブンのサンドウィッチを目指し、試行錯誤が続く

卵サンドとジューシーハムサンドは、結構いい線まで来たと自負

今朝は、アテにしていたキュウリが傷んでいたので、こちらに変更

ハムと卵のサンドウィッチ 作り方・レシピ | クラシル

レタスがなかった分、少しイマイチだった

雑炊

冷蔵庫で固くなってしまったお冷ご飯

中華風たまご雑炊にしてみた。二日酔いには汁気がおいしい

残りごはん復活！中華風たまご雑炊