本日の食材をご説明させて頂きます。

只今、旬な食材。瀬戸内海の鞆という町で穫れるとり貝でございます。
一言で説明致しますと貝なのに甘い。
皆様申し訳ございませんでした。
本日、私ウソをついており海の甘さはもちろん分かっております。
海で甘い物など捕れるわけがないやないかと店で散々ホラを吹いておりました。
東京の友達にまで電話し収集がつかない状況に追い込まれ皆様を楽しませてあげました。
う～ん、海でも甘い物は甘いんよ。
明日店に行って甘さを噛み締めながら残りを食します。
智ちゃん今日はご馳走様でした。
次回は甘いシャコをお願いします。

WIND BLOW’０８のお知らせ

来週8月30日、31日に静岡県御前崎市で行われるWIND BLOWへ一緒に行きませんか？？
まだチケットが数枚ございます。1日券もありますので行かれたい方は至急BestWishesまで！！
また２日間行かれる方で行き帰りの足がない方はこちらで手配する車（有料）も
ありますので遠慮なくお申し付け下さい。
日にちがあまりございませんが、都合の付く方は一緒に夏の最後を楽しみましょう。
PS.出演アーティストはWIND BLOWのH.Pをご覧下さい。
毎度おなじみのB－ILL君やGreenGreenでもお世話になったKeison、東田くん、BLACK BOTTOM BRASS BANDなどなど豪華アーティスト盛りだくさんなイベントです。

牡蠣の正しい食べ方

まず箱から牡蠣を出す。

次の殻を割る。

そして食す！！　（注：くれぐれも一口で食べないで下さい）


国輝堂さんご馳走様でした。
TVではよくお目にかかっていたブランド牡蠣。
旨かった
今年は猛暑と体力の衰えで夏の野外フェスを乗り切れるかと心配しておりましたが
もうこれで大丈夫。うん、多分大丈夫
牡蠣で精力も付いたし、後はビールを飲んで体力を付けるべし。
あぁ～夏が楽しくなってきましたよ

村上 正は何処！

ニシ君、お疲れ様でした。真夏のカリプソ、かなりガッツリ楽しみました。
こんなイベントはなかなか無いょ！みれなかった方々は後悔して下さい。そして、来年も期待してますょ
nuff respect 。。

Best Wish !!

いよいよ夏本番、8月になりましたね。本当に暑い。というか、溶けそうです。
先週の店長さんは5日で2キロ痩せる激動の1週間でした。PCのメールも1週間ぶりに開くとえらい事に！！という事で日記を書くのが遅くなりましたが、先週の木曜日にビル君、マイケル、ジュリアがアメリカに帰りました。
3年位居たのかなぁ。一緒にライブ行ったり、ご飯食べに行ったり、パーティーしたり。。。
ちょっと淋しいですが、マイケルとジュリアは来春結婚するみたいだし3人の新しい出発を応援したいと思います。
また絶対日本に遊びに来てね。
皆の幸せをジャパ～ンから祈ってます。