ブラックベリー 〈赤い実〉

ブラックベリー〈赤い実〉　 　庭の実

ブラックベリー の実の写真
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　ブラックベリー の白い花の写真
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　ブラックベリージャムの写真
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ブラックベリーの実 　 　令和6年5月30日.6月2日撮影








今年は豊作で数が多い


ジャム用に収穫は、もう少し黒くなってから


このくらいに黒く熟したら収穫





ブラックベリー の栄養価と効用引用は「旬の食材百科」
●ポリフェノールやビタミンEがたっぷり
ブラックベリーは見たとおりアントシアニンなどのポリフェノールを沢山含んでいます。それは非常に高い抗酸化作用を持っており、様々な成人病予防をはじめ老化防止、アンチエイジングにも期待できます。
●食物繊維でお腹もすっきり
ブラックベリーが含む食物繊維量は果物の中では非常に多い部類に入ります。その多くはペクチンと言う水溶性食物繊維です。
●クエン酸効果
強い酸味の成分クエン酸は、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあるとされています。
　
【ブラックベリーのデータ】　　
【別　名】　西洋藪苺（セイヨウヤブイチゴ）
【分　類】　バラ科　キイチゴ属（ルブス属）
【学　名】　Rubus fruticosus
【花弁色】 白ないし淡い紅紫色。
【花　弁】　５弁花。
【備　考】　日本ではこの仲間を木苺（きいちご）と総称。最近売られている園芸品種には棘はない。
　　　参照・引用は、植物写真館、wiki、ほか