今週のお弁当 ～２０１３年の５

１月２８日（月）
おむすび（梅・塩ます）
ムスメに切干煮。

１月２９日（火）
チキンロール・アスパラ
亭主殿はおむすび（梅・塩ます）
ムスメはにら玉・煮タラコ

１月３０日（水）
亭主殿弁当無し。
もやしとちくわ、オクラの煮物・サバタッタチリソース・トンテキ・煮タラコ。

※トンテキ＝豚ステーキ
※チリソースは自家製。２７日の日曜日にタイ風春雨サラダを作ったときに制作。
たまねぎ・にんにく・ケチャップ・ナンプラー・豆板醤・スープストック・唐辛子
以上の材料で作りました。甘くて辛い。
１月３１日（木）
つぼみ菜と鶏肉の炒め物・キャベツとモヤシとちくわの煮物・サバタッタチリソース
亭主殿に炊き合わせ（ミガキニシンと高野豆腐としいたけ）
ムスメには煮たらこ。

※ミガキニシンは亭主殿が青森出張の折に買ってきたもの。
青森のミガキニシンは旨い。
酒のつまみなら炙って食べるのも良いけれど、
米のとぎ汁で戻して炊き合わせにすると絶品。
甘辛く煮て、にしんそばもいいですね。
２月１日（金）
トンテキ（キャベツ添え）・ひじきと糸こん煮・サトイモ（市販品）・煮タラコ
亭主殿に塩ます。

※ひじき煮に豆芽を加えると美味しいことを近頃発見しました。