芳醇なぶどうの味わい🍇✨

レストランORAEの詩音です♪
レストラン併設ショップ「ナラの木の下で」では横手市の大沢地区で作られた芳醇な味わいの葡萄ジュースを販売しております♪


品種はスチューベンです。まるでワインを思わせるかのような芳醇な味わいが特徴で、レストランでも人気です！

また、ジュースの他にも大沢葡萄ラガー(発泡酒です)も販売しております。
レストランでも好評販売中です(o^^o)

こちらは3.5%の低アルコールで食前酒としてもおすすめ！

ぜひ、お楽しみくださいませ(^^)

(詩音♪)

お花を植えました✨

玄関の先にお花を植えました🌸

1番最初にお客様をお出迎えしてくれるお花です。

綺麗に今年も咲いてもらいたいです(о´∀`о)



如月

今日から春メニューが始まりました♪

レストランORAEの詩音です♪
今日からORAEでは春メニューが始まりました(o^^o)

その中から今回はパスタをピックアップ！！


こちらは秋田名物のギバサと秋田・男鹿の諸井醸造製のしょっつるを使用した秋田の美味しさが詰まったパスタです！
アサリも使用していてしょっつるとも相性抜群です♪

ギバサのネバネバ、トロンとした味わいをぜひお楽しみくださいませ(^^)

(詩音♪)

刺巻水芭蕉祭り開催中❗

国道46号線沿いのハンノキ林に囲まれた約3ヘクタールの刺巻湿原に水芭蕉が一面に咲き誇ります✨



期間は、4月7日から開催となり5月5日までです。

木道が設備されていますので散策ができ、間近で水芭蕉が楽しめます🎵

会場ではレストラン一番人気の｢行者にんにくソーセージ｣も販売しております。是非、ご利用下さい✨

如月

春の恵みに感謝！

レストランORAEの詩音です♪
春になるとふきのとう、カタクリをはじめいろいろな山菜が楽しめます。
山菜は苦味があるものも多く、冬に溜まった毒素を排出するデトックス効果があるとも言われています。

レストランでもつけあわせや企画のパスタなどでも山菜を使用しております。

まだまだこれからが山菜のシーズン！

わたしも山菜採りが好きで時間と天気をみて山菜採りに行くこともあります。
わらび採りが特に好きです(o^^o)


旬のものは美味しく、栄養価も高いですよね！
ぜひ、春は山菜をお楽しみくださいませ♪

(詩音♪)

田沢湖ジャズ情報🎵

5月12日にレストランoraeにて赤松敏弘さんmeetsハクエイキムさんのライブがあります。

赤松敏弘さん(Vib)ゲイリーバートンアワード等多数受賞。2014年にハクエイキムさんを加えたニューグループを結成。
現在、NHK ｢セッション｣等の多数のジャズ番組に出演しながら、音楽プロデューサーとして活躍中です✨

ハクエイキムさん(ピアノ)
テレビ東京｢美の巨人たち｣のエンディングテーマを担当し、クリスタル・ケイさんや綾戸智恵さんのアレンジやレコーディング参加したりと国内外問わず精力的に活動をしています✨

開場☆17時/開演18時半から
前売り3500円/当日4000円
1ドリンク付きです。

こちらは昨年、レストランorae でハクエイキムさんのライブが行われた時の画像です。



是非、ご利用ください‼️

如月

本日よりスタート！

レストランORAEの詩音です♪
先日もブログにてご紹介しましたが、本日より「ORAE20周年感謝企画第3弾」がスタートしました。
今年の6月で20周年を迎えます感謝企画として今月はこちらをお楽しみ頂けます♪

「ばっけ(ふきのとう)のパスタ　～ジェノベーゼ風～」

春、雪解けとともに顔を出すふきのとうが今月の主役です(*^。^*)

ふきのとうの他にもこごみなどの山菜をパスタでお楽しみ頂けます。
春の恵みをぜひ、お楽しみくださいませ！

ふきのとうのパスタにサラダ、スープ付きで1200円(税別)です。
4/14(日)～4/21(日)までの期間限定メニューとなっております(^^)/

(詩音♪)

食べれる「カタクリ」

春になると紫色の可愛らしい花を咲かせる「カタクリ」。

その名の通り「片栗粉」の原料としても知られています。

実は山菜としても昔から食用にもされてきました。

その名前からも想像できるように、カタクリは片栗粉の原料としても知られています。

カタクリの鱗茎部分にデンプンが含まれており、これを抽出して片栗粉としてとろみ付けなどに用いています。

カタクリをさっと湯通して食べることができます。
整腸作用があるようです✨



レストランでは付け合わせに使用しております。

如月

比内地鶏のガラスープ、入荷しました！

レストランORAEの詩音です♪
レストラン併設ショップ「ナラの木の下で」にて販売中の比内地鶏のガラスープを入荷しました！


比内地鶏のガラ100%で化学調味料無添加、さらに塩分相当量を控えているから嬉しいですね。
スープはもちろんちょっとした隠し味にも大活躍の商品です(*ﾟ∀ﾟ*)

お土産、ご自宅用それぞれにいかがでしょうか(^^)？
おすすめです✨

(詩音♪)

20周年感謝企画第3弾のご案内🎵

6月26日でorae は20周年を迎えます(*^^*)💕
第３弾の20周年感謝企画は
｢ばっけ(ふきのとう)のパスタ｣
です。
最近はたまに雪が降りますが雪解けは早いです。
春を感じさせるふきのとうを使用しております。ふきのとうをジェノベーゼ風に仕上げてパスタに絡めております。
パスタ+サラダ+スープ付きで1200円税別です。
期間は4月14日から21日までですので是非、お試し下さい✨


如月