秋田名物とんぶり

秋田県　田沢湖　湖畔の杜レストランORAEの如月です。

秋田名物のとんぶりはホウキギの実をいったん乾燥させ、加熱加工したものです。

歯ざわりはプチプチとした食感は「キャビア」に色や大きさも食感も似ているので

「畑のキャビア」とも言われています。食べ方としてサラダや納豆などにのせたり色々な食べ方ができます。

売店でも販売しております。621円税別です。ぜひお試しください。