’06-07-06のお弁当：ホイコーロー弁当

['06-07-06のお弁当：ホイコーロー弁当]

甜麺醤(テンメンジャン)で野菜炒め、豚肉の替わりにチャーシューを使用しました。

【内容】
ホイコーロー
しそ入り和風オムレツ
玉ねぎとジャガイモの味噌汁

【レシピ：ホイコーロー】
*材料*
チャーシュー、キャベツ、玉ねぎ、ナス、しょうが、甜麺醤、塩コショウ、ごま油

*作り方*
１．チャーシュー、キャベツ、玉ねぎ、ナスは食べやすい大きさに切る。しょうがは細切りにする。
２．ごま油を熱したフライパンでしょうがを炒める。ナス、キャベツ、玉ねぎ、チャーシューの順に炒める。
３．甜麺醤を加え塩コショウで味を調える。全体に甜麺醤がなじんだら火を止めて完成。

【食べる】
甘味噌の香りが食欲をそそります。もう少し野菜を入れたほうがよかったかな？

【ワールドカップの思い出】
オイラが観た中で最も印象に残っているワールドカップと言えばやはり'86メキシコ大会です。「マラドーナの、マラドーナによる、マラドーナの為の大会」と言われるほど強烈な印象を残したアルゼンチンのスーパースター・マラドーナのプレイは数々の伝説を残しました。「神の手」「5人抜き」そして準決勝ベルギー戦の2点目のゴール等。それゆえにアルゼンチンは未だに「マラドーナの呪縛」から逃れられないのかもしれません(--;)