穂積の本巣縦貫道沿いに本日オープンした俺流ラーメン 一'S（ICHIZU）。
台湾まぜそばと豚辛らーめん（味噌・醤油）を軸にした、辛いラーメンの専門店です。
台湾まぜそばのチーズリゾットセットなるメニューも気になったのですが、今回はネーミングからは想像のつかない「俺流」に期待して、豚辛味噌ラーメンを注文してみました。
こくうま豚辛味噌らーめん（追い飯付き） 800円
ビジュアルは中国料理店の担担麺のようにも見えますが中身はもっとジャンクに寄せたつくり。スープにはたっぷりのにんにくと、細切りの豚バラ・ミンチ併用で使用されコクのある仕上がりに。軽く効かせた花山椒により、後味には程よい痺れと爽やかさが演出されています。箸休めのチンゲンサイも良い仕事してますね。
真っ赤な見た目とは裏腹に、デフォでは程よい辛さなので、辛いのが得意な方にはぜひ更に上に挑戦していただきたい。辛さは普通→辛め→マグマ→地獄→閻魔と5段階の辛さが用意されています。
追い飯サービス
ラーメンを食べた後にはサービスの追い飯も。てっきりご飯が付いてくるだけだと思っていましたが、玉子追加で温めなおし雑炊に加工していただけました。この一手間が嬉しいですね。
他にもまごころメニューとして、トッピング(フルーツ酢、マヨネーズ、にんにく、ラー油など)やブレスケア、ひざ掛け、お子様ラーメン無料(辛くない醤油ラーメン 0歳～6歳まで)などなど、サービスの面にも力を入れられているようです。
店名から勝手にいろいろ想像していましたがなんのなんの。利用者に寄り添った気遣いのある良い店でした。味にもサービスにも「俺流」を一途に貫き、ブレることなく突き進んでいって欲しいですね。オープンおめでとうございます！
・住所 岐阜県瑞穂市穂積1596-4
・TEL
・営業時間 11:30～13:30 18:00～25:00
・定休日 金曜日
・駐車場 あり
老舗和食店プロデュースの蕎麦専門店が本巣のLCワールド（リオワールド）近くに本日オープン！仕掛けたのは同じ敷地内にある寿し・和食 の築地。普段は本店で腕をふるう板前による和食を、リーズナブルに、かつカジュアルに楽しむことができます。
店内は以前のうどん屋（別経営）とほとんど変わらず、カウンター席をメインにテーブル席も用意。南側一面の折れ戸の開かれた開放感にあふれた空間です。
今回はランチの利用。こういった店には珍しく、丼と蕎麦(ざるorかけ)のセット15種類もの中から選択できます。丼は海鮮に天ぷらに鰻まで！どれでも税込み1100円！これだけあると迷っちゃいますね～。
単品メニュー(蕎麦650円～)もありましたが、折角なので今回は店名にもなっている蕎麦と海鮮のセットをいただいてみました。
海鮮ちらしランチ 1100円
注文したのは先頭メニューの海鮮チラシと蕎麦のランチ。
蕎麦は築地でも提供され、評価の高い信州安曇野そば。平打ちで太めなビジュアルから想像できる通り、コシのしっかりとしたのどごしの良い蕎麦です。
海鮮丼は、いくら、ブリ、マグロ、甘エビ、サーモン、タコ、玉子と盛りだくさん。海鮮がうりなだけあってネタは新鮮。刺身をつまみに酒が飲みたくなりますね。
夜は夜で居酒屋としても営業されるそうで、ワイングラスやカクテル用のリキュールなど豊富に用意されていました。なかなか距離的に難しいですが、こちらもぜひ利用してみたいですね。でも、とりあえず、次回は絶対ウナギかな！蕎麦とのセットで1100円は魅力的過ぎですよね…。
・住所 岐阜県本巣市市政田1548
・TEL 058-323-1215
・営業時間 11:30～14:00 17:30～24:00
・定休日 水曜
・駐車場 あり
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