【岐阜市】魚介が香るらーめん福丸 ３回目 -閉店しました-

いつも文句を言いながらも、なんだかんだでお気に入りな、福丸の新メニューを食べてきました。


味玉辛辛魚だしつけ麺　960円

辛辛魚だしつけ麺（880円）の味玉トッピングバージョンです。

咲楽の説明によると

「数種類の魚介系「節」と奥美濃古地鶏と名古屋コーチンから取り、素材が本来持つ旨みの真髄を極めたコラーゲンたっぷりスープ。旨みがわかるギリギリの辛さ。そして魚介だしがさらに濃厚に！！」

との事ですが・・・。



んー・・・。いつものつけ麺に一味を足しただけにしか感じません。
辛味と酸味がかなり強く、魚介だしが感じられないんです。味が濃く、辛いのが好きな人には最高かもしれませんが、僕にはいまいち。



麺はモチモチで大好き！
ただ、いつもに増して上げ底です。150gあるかないかってところですね。


相方の頼んだ普通のつけ麺も、酢の入りすぎでバランス崩壊していたし、今のままじゃ、この先一年もたないんじゃないのか？と、心配してしまいます。

しばらく行くのやめよう(´－｀)



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・住所　岐阜県岐阜市鏡島精華1-3-11
・TEL　058-264-8449
・営業時間　11:30～14:30　17:30～22:00
・定休日　水曜定休

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