環状線のフェンタジアンを西へ曲がると見えてくる、やたらと自己主張の強い外観をしたラーメン屋です。
メニューも外観通り、ちょっとやかましいです。前回はつけ麺を食べたんで、今日はラーメン。腹減りまくりだったんで、チャーシューメンにしました。
チャーシューそば 900円
スープは鳥と魚介のＷスープ。店名通り、節や魚粉をふんだんに使っていて魚介が前面に出ています。動物系は、奥美濃古地鶏と名古屋コーチンから取っているそうですが、魚介の陰に隠れてよくわかりません。もう少し強くてもいいかも。
麺は、秀蘭という中華麺用の小麦粉を使った細ストレート麺。つるつるとした食感で、トロミのあるスープとの相性がいいです。
チャーシューはトロトロで、味付けもちょうど良くおいしかったけど、冷たいまま出てきたのが残念。
トッピングの小エビは、好みが別れそうだけど僕は好み。見た目もいいしね。
ラーメンもつけ麺と同じで、おいしいんだけどあと一歩足りない感じ。前と作ってる人が違ったし、資本系だからバイトが作ってるんだろうけど、なんかもったいないな～。
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・住所 岐阜県岐阜市鏡島精華1-3-11
・TEL 058-264-8449
・営業時間 11:30～14:30 17:30～22:00
・定休日 水曜定休
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