【各務原市】刀削麺 喜祥（きっしょう）

 

休業していた鵜沼の人気店 刀削麺 喜祥が営業再開！どうやら店を譲った方が飛んでしまってしばらく閉店していたみたいです。

創業者が再び腕を振るわれると聞いて早速うかがいました。

 

麻辣らーめん

 

お目当てはもちろん刀削麺。刀削麺とは読んで字のごとく、刀で削る中国の伝統的な麺料理で、注文を受けてから一杯ずつ専用の刃物でタネを削り、鍋に飛ばしていきます。

 

中心部はもっちり、外側はビロビロでスープに絡みやすい独特な形状。通常の麺も選べますがせっかくなら刀削麺をいただきたいですね。

スープはこの手のお店によくあるタイプ。なのですが、風味付け・味付けでカバーできているので普通に美味しくいただけます。ほどほどの辛さと痺れで食べやすい麻辣麺でした。

 

タンタンメン

 

担々麺は胡麻感少なめ、酸味強めであまり好みでは無かったかな。

 

チャーハン　　天津飯　※ラーメンとセットで各680円

 

ご飯ものとのセットで680円はお値打ちですね。

 

 

セットメニューも豊富です。

興味を持たれた方は是非一度ご利用くださいね！おすすめです！

 

• 住所   岐阜県各務原市鵜沼南町1-26
• TEL   058-379-5080
• 営業時間   11:00～14:00 17:00～22:30
• 定休日
• 駐車場   あり