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ばるたん海狸釣吉のEnjoy! Fishinglife Style!!

楽しく大好きな釣りを通して、いろいろな出会いと愉しさ等を紹介。&日常の出来事や独り言も‼︎ 不定期更新の備忘録日記。

海狸食堂〜カワハギ〜

2021-09-29 19:29:00 | 海狸食堂~ばるたんカフェ~
釣り立てカワハギ入荷⁉️


脂ノリ良し❣️

皮をはぎとるからカワハギとは
もうご存知ですよね😁

ウロコないから楽ちーん!



テカテカの身は美味しそう🤤

お刺身用に

プロの料理人ではないので😅

見た目は愛嬌ということで

でも旨そうでしょ😘

キモも入ってましたよ🤩


肝醬油はもうテッパン♡

あのホゴはお味噌汁で!

翌日はカルパッチョ風にして
もみじおろしたりんかったけど💦

キモの生姜醤油煮

こんな下ごしらえして

カワハギフライに!
めっちゃおすすめのカワハギメニューだよ

大葉にチーズや梅肉にバジルソースを
カワハギの身で挟んでフライ。
🍺ビールの友に

家飲みフィーバーですよ〜🤣

次の日は
カワハギの煮付け!これも定番だよね


そしてカワハギの味噌汁

イイ出汁でて美味いんだよ〜

我が家の3日間のカワハギ三昧飯でした。

カワハギシーズン
釣り人の特権
カワハギ食べ放題なのだ(笑)



我が家の定番カワハギ料理。

2021-01-23 04:56:00 | 海狸食堂~ばるたんカフェ~
カワハギ釣行から戻ると
🐠カワハギの下処理をして料理の準備。



我が家の定番カワハギ料理は⁉️
お刺身
煮付け
一夜干し焼(塩焼き)
味噌汁(肝入り)



あと、いっぱい釣れたら
唐揚げとフライかな😍
1番好きなメニューです。













カワハギの色々な料理を楽しみたい!

美味しい魚です😋

極め付けは⁉️
カワハギ丼🤣


2杯目は、カワハギの焼いた骨🦴で出汁を取った
出汁茶漬けで♡


ご馳走さまでした🙏😋