金時豆の由来

今日の夕食で子供が言った。「なんで”金時豆”って言うの？」

調べました。

”金時豆の「金時」の名は、金太郎で有名な“坂田の金時”の赤い肌色に 由来しているとか。 代表的な品種の「大正金時」は鮮やかな赤紫色で、 北海道十勝地方 の大正村で量産されたのでその名がつきました。”

へぇー。