【行正先生「アメリカン・ポークなワンプレート♪」】 2012年05月13日 | ESSEレポーター サンドイッチに続いては アメリカン・ポーク 肩ロースのマーマレード煮 マーマレードやナンプラーが隠し味になって、味に深みが増してます パクッとかじりついたのですが、びっくりのやわらかさ お箸でスッ~とほどけます バックリブとたけのこのエスニック煮 お肉と材料をお鍋へ. 骨からスッと身離れするやわらかさ こちらもナンプラーやシャンツァイなどがアクセントになって美味しい 脂っこさ . . . 本文を読む