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船長に教わったイシモチの血抜き方法


イシモチは血抜きするのとしないのとでは味に大きな差。
でも、血抜き方法が独特です。

船長に教わった血抜き方法です!

1.エラの下の写真の所を切る。
2.その下にある小さい心臓を切る。

コレだけで全然味が違います!
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