シンガポールチキンライス

先日作った「トリハム」の煮汁で、南海チキンライスを作った。

米２合と煮汁を入れ、塩麹も少し入れて炊いてみたが、美味い♪

添えてあるゆで卵も塩麹漬けだ。２日漬けると味が染みて美味しい♪



残った煮汁はスープにしてみた。

味を足すのにウインナーと少量の塩。

たまねぎ、じゃがいも、トマト、セロリの葉など。