こんにちは。
今日はきのこの炒めもののご紹介です。
以前、鶏肉と野菜で白ゴマと味噌味の炒め煮を作りましたが、
その翌日にすりゴマを加えたら濃厚に仕上ったので、
今回はバターとすりゴマを加えて炒めてみました。
それではさっそくまいります…
参考までに…作り方です
= 材料 （分量は目安にしてください）=
エリンギ ２本
しめじ １パック（１株 . . . 本文を読む
こんにちは。
我が家の冷蔵庫にひっそりと横たわる色白のキミ！
そう、大根です。
なんと、１本半も冷蔵庫に入っていましたー！
なんとかそれを片付ける作戦はないかしら…
半分の方はそのままお漬物やお味噌汁・サラダなどに使うとして、
２人家族の我が家では一気に大根１本を使いきるのって大変です
そこで…
冬の定番メニューの“ふろふき大根”を作ることにしました
桜も開花して春真っ盛りですがここ . . . 本文を読む
こんにちは。
今日、ご紹介させていただくメニューはハッシュドハンバーグです（笑）
ハッシュドビーフのビーフをハンバーグに変えて作ります。
このハンバーグは作り置きして冷凍保存した小さめのハンバーグを使いました。
レトルトなどのハンバーグを使ってもＯＫ！
簡単に作れますのでぜひお試しください…。
それではさっそくまいります…
（材料＆分量は目安ですのでお好みでどうぞ）
参 . . . 本文を読む
こんにちは。
先日、だんなサンが会社の後輩クンを連れて帰宅するということに…
そこで冷凍保存してあるひき肉をたたき起こし（笑）、
急遽、煮込みハンバーグを作ることにしました。
煮込みハンバーグは以前にもご紹介させていただいたので
簡単にご説明をさせてもらいますが、
今日の主役はターメリックライスです（笑）
水加減が最大のポイントです。
あとは炊飯器任せなので簡単に作れます。
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こんにちは。
クリスマスムードも高まり、毎日お忙しく過ごされている方も多いと思います。
そんなご多忙の日々のお助けメニューとしてポトフはいかがでしょうか？
今日は冷蔵庫でグッスリ寝ているお野菜をザックリ切って煮込むだけの、
簡単ポトフをご紹介させていただきます。
いつものように、あり合せの材料＆手抜きなお料理でございます
それではさっそくまいります…
参考までに…作り方 . . . 本文を読む
こんにちは。
風邪をひく前のブランチに、
ポテトのミートソース焼きを作りました。
フライパンひとつでチャチャッと作ったお料理なので、
いつものように手抜きでございます～
それではさっそくまいります…
参考までに…作り方です
= 材料 =（分量は目安にしてください）
じゃがいも ３個（小さめのじゃがいもでした）
玉ねぎ １/２個
にんに . . . 本文を読む
こんにちは。
長いこと風邪をひいていて、ご飯の支度ができませんでした。
そんなある日の夕食に、
だんなサンがとり鍋を作ってくれました
男の料理なので、あり合せの食材でチャチャっと作ったのですが、
体もポカポカになって、美味しくいただきました。
それではさっそくまいります…
参考までに…作り方です
= 材料 & 下ごしらえ =
鶏もも肉 300g前後
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こんにちは。
この前から、
ずーっとカリフラワーが食べたくて仕方ありませんでした（笑）
時々あるんですよ～
○○が食べたい！！って思うことが。
今回はカリフラワーでした
なぜカリフラワーなのか…
それは先日ブロッコリーのサラダを作ったときのこと。
ちょっと目を離してしまい茹ですぎてしまったのです！！
ブロッコリーって茹ですぎると、
柔らかくなりすぎて食感悪くなりますよね…
そんな、あ . . . 本文を読む
こんにちは。
最近、手首がやたら痛くてあまり食事の支度ができません
それにプラスして、じん麻疹のような湿疹に襲われ、
かなり体調がダウンしています
そんな日の夕ご飯に、市販品のお手軽『麻婆豆腐』の素を使って、
麻婆ナス豆腐を作ったのでご紹介させていただきます。
あっという間に出来上がるスピードメニューです～
それではさっそくまいります…
参考までに…作り方です . . . 本文を読む
こんにちは。
なんだか台風が近づいてきているようで…
今日は病院の予約日だったので外出していました。
台風の影響で、雨が急に大降りになったかと思うと晴れ間がのぞいたり、
そしてすぐに雨・雨・雨…
なんだかおかしな空模様でした。
怖いですね…
暴風域に入ってる地域の皆様、どうぞお気をつけください。
（私も十分気をつけたいと思います）
そして帰宅した私は、慌ててベランダのサンダルと . . . 本文を読む
こんにちは。
今日ご紹介させていただくお料理は、
前回の枝豆ごはんとチキンのグリル焼きー１でご紹介させていただいた
おかず編・チキンのグリル焼きです。
香ばしく焼かれた長ネギとの相性も良く、
長い時間、キッチンに立たないために市販のソースを使って手間を省きました。
あっという間にできあがる簡単メニューです。
それではさっそくまいります…
参考までに…作り方です . . . 本文を読む
こんにちは。
残暑お見舞い申し上げます…
毎日、暑い日が続いていますが体調崩したりしていませんか？
私は寝冷え状態が続き、お腹と喉の具合がよくありません
きっと寝ている間に必殺babuトルネードが炸裂しているせいだと思います
*babuトルネードとは…
クルクル転げまわり、上掛けを自分に巻きつけた後、
体温が上昇し、暑くなってそれを蹴りだす必殺寝冷えワザです。
皆さんは真似し . . . 本文を読む
こんにちは。
今日は、秋刀魚を使ったお料理のご紹介です。
秋刀魚は３枚におろしますが、生臭い香りが苦手！とか、
出刃包丁がない！、絶対できない！などの理由から
おろせない場合は魚屋さんでおろしてもらえます。
私も魚屋さんでおろしてもらいました
市販品の、うなぎの蒲焼のタレを使いましたが、
実はこのタレすごく便利調味料だったのです…
それではさっそくまいります…
参 . . . 本文を読む
こんにちは。
冷蔵庫を開けたら、賞味期限がギリギリのウィンナーを発見
なんとかしなければ…
そこで、残りお野菜と一緒にスープにすることにしました。
コンソメ味…
トマト味…
どの味にしようか悩んでいたとき、
「最近カレー食べてないなぁ…」って思ったので、
スープカレーに決めました（意外と簡単に）
家にある材料だけで作ったので、具材はお好みで加えてくださいね
それではさっそくま . . . 本文を読む
こんにちは。
先週から今週にかけて、なぜか忙しく過ごしています
この日は、おでかけしたのでデパ地下のお惣菜でお夕飯を済ませることに…。
お惣菜ってとっても便利で美味しいですね
あと１品！というときなども、お惣菜が助けてくれます（笑）
この日、購入したお惣菜は『トンカツ』でした
トンカツって、我が家はあまり作りません
２人分を揚げるのが面倒なんですよぉ…
トンカツをいただくとき . . . 本文を読む