引き締まった野菜

手に入りにくいと聞いていた白菜を購入。

美味しく頂きました。

朝晩の涼しさのせい？人参やキャベツは、かなり締まっていて硬め。

キャベツは、葉と葉の間に少しの隙間も空気もなく、全ての葉が内側の葉にピッタリとくっついています。😂

葉脈はあまり盛り上がっておらず、色はほぼ白、重みがあります。

ふわっふわの春キャベツの対極にあるような、引き締まったボディです！

　(紫キャベツは日本のものとほぼ同じ。不思議。)

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