トレッサ横濱南館近く、心家・・・

最近、冒険心がなく知っている味についつい行ってしまいます。

とあるアバンテの大家さんからラーメン情報をいただき、一緒に行こうと誘って
いただいておりましたが、トレッサに行ったついでに行ってしまいました・・・。

そのお店がトレッサ横浜の南館並び、麺屋凛としてが横濱家になったすぐ近く。

心家（こころや）で店名から推測できるように家系です。

お店に入るとすぐ左手に券売機があり、右手にはセルフ用の水、カウンターは
Ｌ字になっており間口の割に結構な奥行き、１５席くらいでしょうか。

日曜の19時くらいで先客は十人ほど。

チャーシュー中盛味玉硬めと小ライスを注文。

でてきましたよ～ｗ

中太麺に厚めの脂身少なめのチャーシュー、ほうれん草、味玉は黄身の部分が
ちょっと生感が強いくらいのトロっとした感じ。

肝心のスープは、味は割と薄めで、まろやかな口当たりの良い家系、でもダシは
きちんと出ていて薄っぺらな感じはなく、結構鶏油の甘みが効いている。

スープだけ飲んでみると自分にはちょっと物足りなく味こめでも良いかな、と
思わせておいて、でも麺と一緒に味わった感じはちょうど良くて、美味い。

普段食べる六角家とは違う感じで、パンチと醤油は少なめ、ってことで感想と
してはいいでしょうか。

夜に食べると懸念される「もたれ」もなくてホッです。

食べている間にお客さんも結構入れ替わって、なかなかの評判のようですね。

アバンテ　賃貸部　萩田でした。