鏡餅でおかき

カビが生える前に早めにお飾り餅を下ろして、バラバラにしたのを干していました。
カラカラに乾いたので今日、おかきを作りました
レンジでチンしてからトースターで焼くと、とてもふんわりでおいしく出来ます。
今年は煮溶かした砂糖にからめたあと、きな粉もまぶしてみました。

砂糖だけのときは、煮溶かすときに片栗粉も混ぜると仕上がりがサラッとして
食べやすくなります（お姑さんより伝授）

みんなで食べたらすぐ無くなったよ

まだ干してあるので、当分おかきを食べられそうです