スイートポテト

昨日、何年かぶりに『スイートポテト』を作ってみた。

私が作れる数少ないお菓子のうちのひとつ。

お昼休憩の間にササっと作ったので、裏ごししてない・・

案の定、バサバサでおいしくない・・

改めて、裏ごしは大切だと学んだ。


せめて楽に裏ごしできる器械があればな～



↑こういう粉ふるいで裏ごしするんやけど、
芋になると線維が多くて力も時間もかかる。。

どなたかいい方法知ってたら教えてください！